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Francesca Danesi

Professoressa associata

Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari

Settore scientifico disciplinare: BIO/10 BIOCHIMICA

Pubblicazioni

M. Di Nunzio; F. Danesi; A. Bordoni, N-3 PUFA AS REGULATORS OF CARDIAC GENE TRANSCRIPTION. A NEW LINK BETWEEN PPAR ACTIVATION AND FATTY ACID COMPOSITION, «LIPIDS», 2009, 44, pp. 1073 - 1079 [articolo]

A.Bordoni; F. Danesi; M. Malaguti; M. Di Nunzio; F. Pasqui; M. Maranesi; P.L. Biagi, Dietary Selenium for the counteraction of oxidative damage: fortified foods or supplements?, «BRITISH JOURNAL OF NUTRITION», 2008, 99, pp. 191 - 197 [articolo]

F. Danesi; A. Bordoni, Effect of Home Freezing and Cooking on Antioxidant Activity of Edible Vegetables., «JOURNAL OF FOOD SCIENCE», 2008, 73, pp. H109 - H112 [articolo]

F. Danesi; S. Elementi;R. Neri; M. Maranesi; L.F. D'Antuono; A. Bordoni, Effect of cultivar on the protection of cardiomyocytes from oxidative stress by essential oils and aqueous extracts of basil (Ocimum basilicum L.)., «JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY», 2008, 56, pp. 9911 - 9917 [articolo]

Bordoni, A.; Danesi, F., Il corretto utilizzo alimentare, in: Un tesoro dalla terra. La patata, un’eccellenza bolognese una ricchezza per l’umanità, Bologna, Centro Divulgazione Agricola, 2008, pp. 93 - 101 [capitolo di libro]

A. Bordoni; F. Danesi, Cibi di nuova generazione, «IL DIVULGATORE», 2007, 7/8, pp. 13 - 19 [articolo]

A. Bordoni; A. Astolfi; L. Morandi; A. Pession; F. Danesi; M. Di Nunzio; M. Franzoni; P.L. Biagi; A. Pession, N-3 PUFAs modulate global gene expression profile in cultured rat cardiomyocytes. Implications in cardiac hypertrophy and heart failure, «FEBS LETTERS», 2007, 581, pp. 923 - 929 [articolo]

Danesi, Francesca, Caratteristiche nutrizionali, in: Il pomodoro da mensa, Bologna, Il Sole 24 Ore Edagricole, 2006, pp. 73 - 76 [capitolo di libro]

F. Danesi; M. Malaguti; M. Di Nunzio; M. Maranesi; P.L. Biagi; A.Bordoni., Counteraction of adriamycin-induced oxidative damage in rat heart by selenium dietary supplementation., «JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY», 2006, 54, pp. 1203 - 1208 [articolo]

A. Bordoni; M. Di Nunzio; F. Danesi; P.L. Biagi., Polyunsaturated fatty acids: from diet to binding to PPARS and other nuclear receptors., «GENES & NUTRITION», 2006, 1, pp. 95 - 106 [articolo]

Bordoni A. ; Cabrini L.; Marchetti M.; Danesi F.; Bochicchio D.; Biagi P.L.; Maranesi M., Vitamin B6 deficiency and dietary fats: effects on lipid composition and glutathione peroxidase activity in rat liver, «ANNALS OF NUTRITION AND METABOLISM», 2006, 50, pp. 305 - 312 [articolo]

Alessandra Bordoni; Cristina Angeloni; Emanuela Leoncini; Francesca Danesi; Magda Maranesi; Pier Luigi Biagi; Silvana Hrelia, Hypoxia/reoxygenation alters essential fatty acids metabolism in cultured rat cardiomyocytes. Protection by antioxidants, «NMCD. NUTRITION METABOLISM AND CARDIOVASCULAR DISEASES», 2005, 15, pp. 166 - 173 [articolo]

Danesi, Francesca, Oro rosso in cucina, «IL DIVULGATORE», 2005, 4, pp. 78 - 81 [articolo]

BORDONI A.; P.L. BIAGI; C. ANGELONI; E. LEONCINI; F. DANESI; S. HRELIA, Susceptibility to hypoxia/reoxygenation of aged rat cardiomyocytes and its modulation by selenium supplementation., «JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY», 2005, 53, pp. 490 - 494 [articolo]

Bordoni, A.; Danesi, F.; Biagi, P.L., Catechine del tè verde: validi alleati per la salute, «L'INTEGRATORE NUTRIZIONALE», 2004, 1, pp. 19 - 23 [articolo]