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Federico Sirri

Professore associato

Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari

Settore scientifico disciplinare: AGRI-09/D Zoocolture

Coordinatore del Corso di Laurea in Produzioni animali

Pubblicazioni

Parpinello G. P.; Meluzzi A.; Sirri F.; Tallarico N.; Versari A., Sensory evaluation of egg products and eggs laid from hens fed diets with different fatty acid composition and supplemented with antioxidants, «FOOD RESEARCH INTERNATIONAL», 2006, 39, pp. 47 - 52 [articolo]

F. Sirri, Nuovi sistemi di allevamento della gallina ovaiola: cosa prevede la legislazione., «RIVISTA DI AVICOLTURA», 2005, 5, pp. 30 - 33 [articolo]

Meluzzi, Adele; Sirri, Federico; Petracci, Massimiliano; Franchini, Achille; Bianchi, C., Improving welfare conditions of broiler chicken in Italy. Effects on performances, carcass and meat quality, «ZOOTECNICA INTERNATIONAL», 2004, 10, pp. 50 - 55 [articolo]

Meluzzi A.; Sirri F.; Manfreda G.; Tallarico N.; Franchini A., Effects of Dietary Vitamin E on the Quality of Table Eggs Enriched with n-3 Long-Chain Fatty Acids, «POULTRY SCIENCE», 2000, 79, pp. 539 - 545 [articolo]

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