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Professore Associato a tempo pieno in Economia e Marketing Agro-Alimentare presso l'Università di Bologna - Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari. I suoi interessi di ricerca sono rivolti principalmente su competitività e sostenibilità del sistema agroalimentare, alimenti-salute-nutrizione, analisi e gestione della filiera agro-alimentare, marketing alimentare, processi di internazionalizzazione, marketing territoriale, politiche alimentari e di sviluppo rurale. Ha lavorato anche come consulente per le Regioni e le Agenzie di Sviluppo del Territorio.
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