Alessandra Bordoni

Professoressa ordinaria

Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari

Settore scientifico disciplinare: BIOS-07/A Biochimica

Nota biografica

La prof.ssa Alessandra Bordoni e' un medico specialista in Scienza dell'Alimentazione. La sua attività di ricerca si è sempre focalizzata sul rapporto tra nutrienti, alimenti, dieta e salute/ prevenzione di malattie.

E' docente di Scienza dell'Alimentazione, Nutrizione Umana e Biochimica presso i CdL di Tecnologie Alimentari e di Scienze e Tecnologie Alimentari.

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Il docente è disponibile a ricevere gli studenti durante tutto l'anno, previo appuntamento tramite contatto per posta elettronica (alessandra.bordoni@unibo.it)