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Yitagele Terefe Mekonnen

Dottorando

Dipartimento di Scienze Mediche Veterinarie

Assegnista di ricerca

Dipartimento di Scienze Mediche Veterinarie

Settore scientifico disciplinare: VET/04 ISPEZIONE DEGLI ALIMENTI DI ORIGINE ANIMALE

Curriculum vitae

PhD candidate at University of Bologna, Department of Veterinary Medical Sciences since November 2021 on sub-specialization on “PhD in Animal Production and Food Safety” with an academic discipline VET/04 Inspection of Foods of Animal Origin. Working on PhD research project on “Identification of microbiome tailored strategies to improve safety and sustainability of poultry meat-based products”.

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