Roberta Spadoni

Professore Associato presso il Dipartimento di Scienze e tecnologie agro-alimentari dell’Alma Mater Studiorum – Università di Bologna. Laureata in Scienze Agrarie, ha conseguito di titolo di Dottorato in “Economia del sistema agro-alimentare” presso l’Università di Parma. Insegna “Marketing nel sistema agroalimentare”, “Economia dei mercati agro-industriali” e “Marketing dei prodotti erboristici”. Coordina il Corso di studio in Economia e Marketing nel sistema agroindustriale. Le attività di ricerca riguardano: l’economia dei mercati agro-alimentari, i sistemi di certificazione nel sistema agro-industriale, il marketing agro-industriale, gli aspetti economici della qualità nel sistema agro-alimentare, il comportamento del consumatore. E’ autrice di oltre 100 pubblicazioni a livello nazionale ed internazionale.