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Roberta Budriesi

Professoressa associata

Dipartimento di Farmacia e Biotecnologie

Settore scientifico disciplinare: CHEM-07/B Chimica degli alimenti

Didattica

Ultime tesi seguite dal docente

Tesi di Laurea Magistrale

  • funghi, alghe, insetti, vegetali e carne coltivata: le nuove frontiere delle proteine analisi nutrizionale e confronto dell’impatto ambientale
  • OLI ESSENZIALI AD AZIONE BIOLOGICA: STUDIO DI Cinnamomum zeylanicum, Thymus vulgaris E Origanum vulgare NEL TRATTAMENTO DI PATOLOGIE DEL TRATTO URINARIO

Tesi di Laurea Magistrale a ciclo unico

  • sviluppo di strategie dietetiche con alimenti aproteici nella gestione della malattia renale cronica

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