Dottoranda
Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari
Assegnista di ricerca
Tutor didattico
Settore scientifico disciplinare: AGR/15 SCIENZE E TECNOLOGIE ALIMENTARI
Parole chiave: Analisi Sensoriale Analisi composti volatili Prodotti di origine animale Qualità della carne
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