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Luca Fontanesi

Professore ordinario

Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari

Settore scientifico disciplinare: AGR/17 ZOOTECNICA GENERALE E MIGLIORAMENTO GENETICO

Delegato per i progetti di ricerca competitivi

Contenuti utili

Servizi alle aziende e alla ricerca - analisi del DNA (Research services to private enterprises and scientists - DNA analyses and assays)

1) Autenticazione genetica di alimenti di origine animale (Genetic authentication of animal foodstuff)
2) Identificazione della specie o delle specie animali e vegetali in prodotti alimentari (Species identification in meat, dairy and plant food products)
3) Identificazione della razza di origine in prodotti di origine animale (Identification of the breed in meat and dairy food)
4) Identificazione del sesso degli animali (Sex determination in animals and food products)
5) Identificazione di ibridi in animali di interesse zootecnico (Identification of hybrid animals)
6) Next Generation Sequencing per l'autenticazione di alimenti e identificazione di patogeni (Next Generation Sequencing for food authentication and food pathogens)
7) Servizi di Next Generation Sequencing per la ricerca (Next Generation Sequencing Services for the research)