Giorgio Prosdocimi Gianquinto

ID ORCID

0000-0002-6548-5526

[https://www.researchgate.net/profile/Giorgio_Gianquinto]

[https://www.unibo.it/sitoweb/giorgio.gianquinto]

[mailto:giorgio.gianquinto@unibo.it]

POSIZIONI ACCADEMICHE E INCARICHI PERSONALI

• Dal 2006 a oggi, Professore ordinario di Orticoltura e Floricoltura presso l'Università di Bologna Alma Mater Studiorum(Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari). Titolare della Cattedra di Orticoltura.
• Dal 1995 al 2006, Professore associato di Orticoltura presso l'Università di Padova.
• Dal 1992 al 1995, Professore associato di Orticoltura presso l'Università di Udine.
• Dal 1990 al 1992, Ricercatore senior presso l'Università di Padova.
• Dal 1985 al 1990, Ricercatore post-laurea presso l'Università di Padova.

- Dal 2013 a oggi, Responsabile del Centro Studi e Ricerche in Agricoltura Urbana e Biodiversità (ResCUE-AB), Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari, Alma Mater Studiorum – Università di Bologna [ResCUE-AB mira a trasformare la città in un eco-laboratorio diffuso, nel quale possano svolgersi attività di ricerca che colleghino le diverse esperienze di orticoltura urbana ed ecologia, con l'obiettivo generale di creare reti di corridoi verdi in tutta la città].

- Dal 2021 al 2023, Direttore del Master in Orticoltura Terapeutica presso l'Alma Mater Studiorum – Università di Bologna.

- Dal 2011 al 2018, Coordinatore del Corso di Laurea Magistrale in “Scienze e Tecnologie Agrarie” presso l'Università di Bologna.

- Dal 2001 al 2004, Coordinatore del Corso di Laurea in “Orticoltura” presso l'Università di Padova.

- Dal 2019 a oggi, membro del Collegio dei docenti del Dottorato in Scienze Agrarie, Ambientali e Alimentari presso l'Università di Bologna.

- Dal 2013 al 2017, membro del Collegio dei docenti del Dottorato in Ambiente e Agricoltura Montana presso la Libera Università di Bolzano.

- Dal 2007 al 2009, membro del Collegio dei docenti del Dottorato in Scienze Agro-Ambientali presso l'Università di Bologna.

- Dal 2003 al 2005, membro del Collegio dei docenti del Dottorato in Scienze delle Produzioni Vegetali presso l'Università di Padova.

- Dal 2018 al 2026, Presidente del Gruppo di lavoro “Urban Horticulture” della International Society for Horticultural Science (ISHS).

- Dal 2014 al 2018, Presidente della Commissione “Landscape and Urban Horticulture” della International Society for Horticultural Science (ISHS).

- Dal 2014 al 2018, membro del Comitato esecutivo della International Society for Horticultural Science (ISHS).

- Dal 2017, membro della Marie Curie Alumni Association (MCAA).

- Membro del Comitato editoriale dello European Journal of Horticultural Science (eJHs) e di MDPI Sustainability.

Appartenenza a società scientifiche: 1) International Society for Horticultural Science (ISHS); 2) Società di Ortoflorofrutticoltura Italiana (SOI).

ATTIVITÀ DI RICERCA

Negli ultimi dieci anni la ricerca si è concentrata principalmente su: 1) “orticoltura urbana sociale e sostenibile”, “sistemi colturali a bassa, media e alta tecnologia per l'ambiente urbano (compresi i sistemi fuori suolo e vertical farming)”, “biodiversità urbana e agroecologia”, “fisiologia e qualità delle colture orticole urbane, con particolare attenzione al rischio di contaminazione degli ortaggi prodotti negli orti urbani”, “ruolo terapeutico dell'orticoltura”; 2) fisiologia della nutrizione e della fertilizzazione delle piante in orticoltura, con particolare riguardo all'approccio metodologico all'impiego di strumenti diagnostici (ottici) per valutare lo stato nutrizionale delle colture e gestire dinamicamente la fertilizzazione, nonché gestione della soluzione nutritiva nelle colture fuori suolo; 3) mezzi di coltura (substrati) per la produzione di piantine da trapianto e la coltivazione fuori suolo.

GESTIONE DI PROGETTI DI RICERCA E/O FORMAZIONE

(Principali progetti recenti o in corso)

Comunità europea

- 2016-2018: Supervisore del progetto “SustUrbanFoods – Valutazione integrata della sostenibilità delle innovazioni sociali e tecnologiche verso sistemi alimentari urbani”, finanziato dall'UE nell'ambito delle Borse individuali Marie Skłodowska-Curie (bando H2020-MSCA-IF-2015) (https://susturbanfoods.com [https://susturbanfoods.com/] ).

- 2014-2017: Coordinatore del progetto “Urban Green Train – Formazione urbana verde per l'innovazione agricola imprenditoriale”, finanziato dall'UE nell'ambito del programma Erasmus+ KA2 (http://www.urbangreentrain.eu/it/ ).

- 2012-2014: Coordinatore del progetto HORTIS – Orticoltura nelle città per l'inclusione e la socializzazione, finanziato dall'UE nell'ambito del programma di apprendimento permanente, Progetti multilaterali Grundtvig (http://www.hortis-europe.net/en/ ).

- 2009: Coordinatore scientifico del progetto LIFE+ “Sustgreenhouse: la serra sostenibile: azione dimostrativa per un’agricoltura intensiva in serra a emissioni zero”, finanziato dall’UE da febbraio 2009 a gennaio 2012 (http://www.sustgreenhouse.eu/pg/En1Frameset.htm ).

Ministero italiano dell’Università e della Ricerca (MIUR) – Progetti di Rilevante Interesse Nazionale (PRIN)

- 2008: Coordinatore nazionale del progetto MIUR PRIN 2008 (2010-2012) “Uso efficiente delle risorse per ridurre l'apporto di fertilizzanti azotati e ottimizzare la produzione nei sistemi orticoli conservativi e a basso impiego di mezzi tecnici”.

Altri

- 2024-2025: Coordinatore UNIBO del Progetto di Grande Rilevanza “Bize_UrFarm: agricoltura urbana a emissioni zero integrata negli edifici di Milano e Singapore per un paesaggio agro-urbano sostenibile” (Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale, CUP D23C23000290006).

- 2010-2014: Coordinatore del progetto “Greenhousing: migliorare la qualità della vita nell'edilizia popolare attraverso la promozione dell'orticoltura urbana”, finanziato dal Comune di Bologna e dalla Regione Emilia-Romagna.

- 2010: Coordinatore del progetto “Biocity: orticoltura urbana sostenibile nelle scuole”, finanziato dal Comune di Bologna.

Partecipazione ad altri progetti

- 2025-2028: ReDesign (tRansformativE fooD valuE Systems reshapInG resilient urban laNdscapes), HEU-101182261, CL6-2024-Communities-1-1.

- 2021-2025: CHORIZO (Changing practices and Habits through Open, Responsible, and social Innovation towards ZerΟ fοod waste), HORIZON-CL6-2021-FARM2FORK-01-13.

- 2020-2024: FoodE (Food Systems in European Cities), H2020-862663, SFS-24.

- 2023-2025: FrontAgNexus (Demonstrating the socio-economic and ecological impacts of the Water, Energy, Food, and Ecosystem Nexus, PRIMA GA n. 2242).

- 2023-2026: INCiTiS-FOOD (INtegrated and Circular Technologies for Sustainable city region FOOD systems in Africa, HORIZON EUROPE 101083790).

- 2019-2021: InnoFarming (Innovative indoor farming applications for future urban farmers, Erasmus+ 2019-1-FR01-KA202-062337).

- 2017-2020: GardensToGrow (Urban Horticulture for Innovative and Inclusive Early Childhood Education, Erasmus+ KA2-2017-1-IT02-KA201-036449).

- 2017-2020: S.A.L.U.S W SPACE (Villa SALUS as a new Sustainable Accessible Livable Usable Social space for intercultural Wellbeing, Welfare and Welcoming in the Metropolitan City of Bologna, EU – Urban Innovative Actions – Integrazione di migranti e rifugiati).

ATTIVITÀ DI COOPERAZIONE INTERNAZIONALE ALLO SVILUPPO

- 2025 e 2026: Consulente per FAO-ONU nell'ambito della Green Cities Initiative for Africa, progetto GCP/GLO/1245/ITA, per uno studio volto a esplorare le opportunità di investimento nell'orticoltura urbana e periurbana (UPH) in cinque Paesi africani: Costa d'Avorio, Algeria, Kenya, Uganda e Mozambico.

- 2024, El Salvador: collaborazione con l'IILA (Istituto Italo-Latino Americano) per attività di formazione e supporto scientifico e tecnico nell'ambito del progetto “Innovazione tecnologica e ricerca scientifica per un'orticoltura sostenibile e competitiva nella regione del Trifinio” (AID 12810).

- 2023, Cuba: collaborazione con l'IILA (Istituto Italo-Latino Americano) per attività di formazione e supporto scientifico e tecnico nell'orticoltura urbana.

- 2020 e 2021, Colombia: collaborazione con l'IILA (Istituto Italo-Latino Americano) per attività di formazione e supporto scientifico e tecnico nell'ambito del progetto “Paz Colombia”, finanziato dall'AICS – Ministero italiano degli Affari Esteri (AID 11630).

- 2019, Repubblica Dominicana: collaborazione con l'IILA (Istituto Italo-Latino Americano) in attività formative rivolte a docenti e studenti dell'Instituto Tecnológico San Ignacio de Loyola (ITESIL) di Dajabón e a tecnici del Ministero dell'Agricoltura (dominicani e haitiani).

- 2018 e 2019, Myanmar: attività di formazione per studenti e docenti della Yezin Agriculture University, campus di Nay Pyi Taw, su “Risparmio idrico e altre tecnologie per lo sviluppo agricolo nella zona arida del Myanmar”, nell'ambito del progetto “GREAT – Gestione delle Risorse Economiche, Ambientali e del Territorio”, finanziato dall'AICS – Ministero italiano degli Affari Esteri.

- 2014-2015, Myanmar: collaborazione con la ONG Terre des Hommes Italia per una missione di monitoraggio nell'ambito del progetto “Orticoltura fuori suolo e altre tecnologie innovative per il risparmio idrico destinate ad agricoltori senza terra e marginali – SOW IT”, finanziato da LIFT (Livelihoods and Food Security Trust Fund).

- 2013, Repubblica di Capo Verde: collaborazione con FAO-ONU per lo studio “Elaborazione di un modello di gestione della scuola nazionale di colture idroponiche” (progetto TCP/CVI/3401), finanziato da FAO-Capo Verde.

- 2012, Israele e Palestina: collaborazione con la ONG Overseas per lo “Studio di fattibilità per l'introduzione dell'orticoltura urbana nei quartieri arabi di Gerusalemme Est (JUH)”, finanziato da Overseas Onlus.

- 2012, Myanmar: collaborazione con la ONG Terre des Hommes Italia per una missione di monitoraggio nell'ambito del progetto “Introduzione di pratiche agricole sostenibili nella Zona Arida Centrale del Myanmar”, finanziato dall'AICS – Ministero italiano degli Affari Esteri.

- 2011, Costa d'Avorio: collaborazione con FAO-Costa d'Avorio nella formazione di tecnici e nello sviluppo di sistemi fuori suolo semplificati nell'ambito del progetto “Rafforzamento delle capacità e sostegno all'installazione di moduli idroponici nel distretto di Abidjan” (progetto TCP/IVC/3303), finanziato da FAO-Costa d'Avorio.

- 2008, Burkina Faso: collaborazione con la ONG Terre des Hommes Italia per lo “Studio di fattibilità per la creazione di un centro di formazione per piccoli imprenditori rurali del Burkina Faso”, finanziato da TdH Italia.

- 2008, Costa d'Avorio: collaborazione con FAO-Costa d'Avorio e il Comune di Treichville per lo “Studio di fattibilità di orti idroponici per la sicurezza alimentare nel Comune di Treichville, Abidjan, Costa d'Avorio”, finanziato da FAO-Costa d'Avorio.

- 2008, Burkina Faso: collaborazione con la ONG Amici del Burkina Faso per lo “Studio di fattibilità per la realizzazione di una stazione di ricerca e sperimentazione orticola in Burkina Faso”, finanziato dall'Associazione Amici del Burkina Faso.

- 2007, Myanmar: collaborazione con la ONG Terre des Hommes Italia per lo “Studio di fattibilità per il miglioramento della sicurezza alimentare nella Zona Arida Centrale del Myanmar”, finanziato da TdH Italia.

- 2005-2007, Brasile: Coordinatore scientifico del progetto “Tecnologie di micro-orticoltura per il miglioramento della sicurezza alimentare in alcuni distretti della città di Teresina, Piauí, Brasile”, finanziato dalla Regione Veneto e dalla FAO (Programma di Cooperazione Decentrata FAO, IFDCP – progetto GDCP/BRA/002/ITA), in collaborazione con la ONG AES-CCC, l'Università Federale del Piauí (Brasile), EMBRAPA ed EMATER (Brasile).

- 2004, Perù: Coordinatore scientifico e collaboratore della ONG CeSviTeM nel progetto “Introduzione della coltivazione fuori suolo per la sicurezza alimentare degli asili nido di alcune associazioni di madri in tre distretti dell'area urbana di Trujillo, Perù”, finanziato dalla Regione Veneto, Italia, in collaborazione con l'Università Nazionale di Trujillo, Perù.

- 2004, Kenya: collaborazione con Caritas Nyeri, Kenya, per lo studio “Valutazione dei bisogni di sviluppo e valutazione dei progetti nei distretti di Nyeri, Laikipia e Nyandarua, Kenya”, finanziato da CeSviTeM Onlus.

ATTIVITÀ DI COORDINAMENTO E/O ORGANIZZAZIONE

- 2018: Organizzatore della 7th International Conference on Landscape and Urban Horticulture, tenutasi a Istanbul, Turchia, nell'ambito del XXX Congresso internazionale di orticoltura ISHS, dal 12 al 16 agosto 2018.

- 2017: Organizzatore dell'International Symposium on Greener Cities for More Efficient Ecosystem Services in a Climate Changing World, tenutosi a Bologna dal 12 al 15 settembre 2017 sotto l'egida della International Society for Horticultural Sciences (ISHS).

- 2014: Membro del Comitato scientifico della “19th Triennial Conference of EAPR (European Association for Potato Research)”, Bruxelles, Belgio, 6-11 luglio 2014.

- 2009: Organizzatore della 2nd International Conference on Landscape and Urban Horticulture, tenutasi a Bologna dal 9 al 13 giugno 2009 sotto l'egida della International Society for Horticultural Sciences (ISHS).

- 2008: Organizzatore dell'International Workshop on “Improvement in nitrogen and water use efficiency: interest of assessment tools in vegetable crops”, tenutosi a Bologna il 19 settembre 2008 nell'ambito del X Congresso ESA (European Society for Agronomy), “Agriculture as a Resource for Energy and Environmental Preservation”.

Membro di comitati organizzatori e/o scientifici di numerosi congressi e simposi della International Society for Horticultural Sciences (ISHS) e della Società di Ortoflorofrutticoltura Italiana (SOI).

Indici bibliometrici

Ultimo aggiornamento: settembre 2026, SCOPUS

Citazioni totali: 5492

H-index: 38

PUBBLICAZIONI (NEGLI ULTIMI 5 ANNI)

ARTICOLI SU RIVISTE INTERNAZIONALI

1. Perotti, F., Pennisi, G., Landolfo, M., Gravina, C., Menozzi, W., Gianquinto, G., Orsini, F. 2026. Optimizing Light Spectra for Cannabis: Effects of End-of-Day and Continuous Far-Red on Plant Morphology and Flower Induction. Horticulturae, 12(4), 456 [10.3390/horticulturae12040456].
2. Piovano, T., Arcas Pilz, V., Pennisi, G., Gianquinto, G., Martin, M., Orsini, F., 2026. The Power Behind the Plants: Energy Scenarios in Vertical Farming. Food and Energy Security, 15(2), 1-20 [10.1002/fes3.70234].
3. Soh, C. B., Ang, B. T. W., Fong, Y. M., Chien, S.-C., An, H., Dessì, V., Clementi, M., Tay, C. B., D'Ostuni, M., Gianquinto, G., Orsini, F., 2026. Smart Modular Vertical Farms: Addressing Food Security and Resource Efficiency in Singapore's Urban Environment. Horticulturae, 12(3), 271. [10.3390/horticulturae12030271]
4. Landolfo, M., Perotti, F., Pistillo, A., Pennisi, G., Gianquinto, G. and Orsini, F., 2026. Optimizing artificial lighting for convolutional neural network-based crop monitoring with low-cost RGB imaging in indoor cultivation. Smart Agricultural Technology, p.101677. https://doi.org/10.1016/j.atech.2025.101677
5. Farneti, B., Paucek, I., Khomenko, I., Pennisi, G., Pistillo, A., Pastore, C., Crepaldi, A., Gianquinto, G., Biasioli, F., Orsini, F. and Spinelli, F., 2026. Early postharvest application of LED lighting enhances strawberry quality during storage. Postharvest Biology and Technology, 232, p.114018. https://doi.org/10.1016/j.postharvbio.2025.114018
6. Leuratti, T., Michelon, N., Paredes, A., Santamaria, J., Zanin, G., Bona, S., Pennisi, G., Gianquinto, G., Orsini, F. (2025). Evaluation of Cucumber (Cucumis sativus L.) Growth in an Open Soilless System Using Different Substrates. Horticulturae, 11(11), 1-18. [10.3390/horticulturae11111356].
7. Farneti, B., Paucek, I., Khomenko, I., Pennisi, G., Pistillo, A., Pastore, C., Gianquinto, G., Biasioli, F., Orsini, F., Spinelli, F. (2026). Early postharvest application of LED lighting enhances strawberry quality during storage. Postharvest Biology and Technology, 232, 1-13. [10.1016/j.postharvbio.2025.114018].
8. D'Ostuni, M., Zou, T., Prosdocimi Gianquinto, G. (2024). Green vertical productive landscape: a review of European case studies. Territorio, 2024(108), 98-106. [10.3280/tr2024-108009].
9. Pennisi G., Gianquinto G., Marcelis L.F.M., Martin M., Orsini F., 2025. Vertical farming: productivity, environmental impact, and resource use. A review. Agronomy for Sustainable Development, 45(5), 1-21. [10.1007/s13593-025-01055-w].
10. Orsini, F., Pennisi, G., Gianquinto, G., Martin, M., 2024. Defining impacts of urban farming beyond catchy headlines. International Journal of Vegetable Science, 30(5), 497-502. [10.1080/19315260.2024.2397394].
11. Cerasola V.A., Bona S., Borsato D., Gavioli L., Moretti G., Manfrini L., Pennisi G., Orsini F., Buscaroli E., Sambo P., Gianquinto G., 2025. Exploring dynamic nitrogen (N) fertigation guided by multispectral sensors: a sustainable optimization of N fertilization in processing tomato. Scientia Horticulturae, 345, 1-13. [10.1016/j.scienta.2025.114124].
12. Jadhav V., Grondona T., Pistillo A., Pennisi G., Ghio M., Gianquinto G., Orsini F., 2025. Optimizing Planting Density for Increased Resource Use Efficiency in Baby-Leaf Production of Lettuce (Lactuca sativa L.) and Basil (Ocimum basilicum L.) in Vertical Farms. Horticulturae, 11(4), 1-14 [10.3390/horticulturae11040343].
13. Cerasola, V.A., Orsini, F., Pennisi, G., Moretti, G., Bona, S., Mirone, F., Verrelst J., Berger K., Gianquinto G., 2025. Hyperspectral imaging for precision nitrogen management: A comparative exploration of two methodological approaches to estimate optimal nitrogen rate in processing tomato. Smart Agricultural Technology, 10, 1-13. [110.1016/j.atech.2025.100802].
14. Leuratti, T., Fellin, L., Michelon, N., Palacios Tario, J. B., Gutiérrez, J. E. S., Gianquinto, G., Orsini, F., & Zanin, G. (2025). Optimizing Tomato Seedling Production in the Tropics: Effects of Trichoderma, Arbuscular Mycorrhizal Fungi, and Key Agronomical Factors. Agronomy, 15(2), 392. [10.3390/agronomy15020392].
15. Orsini, F., Pennisi, G., Gianquinto, G., Martin, M., 2024. Defining impacts of urban farming beyond catchy headlines. International Journal of Vegetable Science, 30(5), 497-502. https://doi.org/10.1080/19315260.2024.2397394.
16. Zauli I., Rossini E., Pennisi G., Martin M., Crepaldi A., Gianquinto G., Orsini F., 2024. The Perfect Match: Testing the Effect of Increasing Red and Blue Ratio on Baby-Leaf Kale Growth, Yield and Physiology. Horticulturae, 10(11), 1134. https://doi.org/10.3390/horticulturae10111134.
17. Carotti L., Pistillo A., Zauli I., Pennisi G., Martin M., Gianquinto G., Orsini F., 2024. Far-red radiation management for lettuce growth: Physiological and morphological features leading to energy optimization in vertical farming. Scientia Horticulturae, 334, 113264, https://doi.org/10.1016/j.scienta.2024.113264.
18. Bezerra F.M.S., de Lacerda C.F., Giroldo A.B., Cavalcante E.S., Michelon N., Pennisi G., Sales J.R.D.S., Lessa C.I.N., Lima S.C.R.V., Lopes F.B., Gianquinto G., Orsini F., 2024. Deficit Irrigation of Forage Cactus (Opuntia stricta) with Brackish Water: Impacts on Growth, Productivity, and Economic Viability under Evapotranspiration-Based Management. Agronomy, 14(7), 1445. https://doi.org/10.3390/agronomy14071445.
19. Zauli I., Carotti L., Pistillo A., Pennisi G., Martin M., Crepaldi A., Gianquinto G., Orsini F., 2024. Indoor cultivation of baby-leaf kale under constant DLI: Increasing photoperiod with lower PPFD as a strategy to improve crop growth in an aeroponic system. European Journal of Horticultural Science, 89(5). https://doi.org/10.17660/eJHS.2024/026.
20. Zauli I., Carotti L., Pistillo A., Pennisi G., Martin M., Meneghello D., Gianquinto G., Orsini F., 2024. Assessing the role of light quality in baby-leaf kale grown in a vertical farm: Productivity and resource use efficiency. European Journal of Horticultural Science, 89(5). https://doi.org/10.17660/eJHS.2024/025.
21. Paucek, I., Durante, E., Pennisi, G., Quaini, S., Gianquinto, G., Orsini, F., 2023. A methodological tool for sustainability and feasibility assessment of indoor vertical farming with artificial lighting in Africa. Scientific Reports, 13, 2109. https://doi.org/10.1038/s41598-023-29027-8.
22. Carotti, L., Pistillo, A., Zauli, I., Meneghello, D. Martin, M., Pennisi, G., Gianquinto, G., Orsini, F., 2023. Improving water use efficiency in vertical farming: Effects of growing systems, far-red radiation and planting density on lettuce cultivation. Agricultural Water Management, 285, 108365. https://doi.org/10.1016/j.agwat.2023.108365
23. Appolloni, E., Paucek, I., Pennisi, G., Manfrini, L., Gabarrell, X., Gianquinto, G., Orsini, F., 2023. Winter Greenhouse Tomato Cultivation: Matching Leaf Pruning and Supplementary Lighting for Improved Yield and Precocity. Agronomy, 13(3), 671. https://doi.org/10.3390/agronomy13030671.
24. Appolloni, E., Pennisi, G., Paucek, I., Cellini, A., Crepaldi, A., Spinelli, F., Gianquinto, G., Gabarrell, X., Orsini, F., 2023. Potential application of pre-harvest LED interlighting to improve tomato quality and storability. Postharvest Biology and Technology, 195, 112113. https://doi.org/10.1016/j.postharvbio.2022.112113.
25. Tempesta, M., Pennisi, G., Gianquinto, G., Hauser, M., Tagliavini, M., 2022. Contribution of cauliflower residues to N nutrition of subsequent lettuce crops grown in rotation in an Italian Alpine environment. Agronomy for Sustainable Development, 42,25. https://doi.org/10.1007/s13593-022-00756-w
26. Appolloni E., Paucek I., Pennisi G., Stringari G., Gabarrell Durany X., Orsini F., Gianquinto G., 2022. Supplemental LED Lighting Improves Fruit Growth and Yield of Tomato Grown under the Sub-Optimal Lighting Condition of a Building Integrated Rooftop Greenhouse (i-RTG). Horticulturae, 8 (9), 771. https://doi.org/10.3390/horticulturae8090771
27. Cerasola V.A., Perlotti L., Pennisi G., Orsini F., Gianquinto G., 2022. Potential Use of Superabsorbent Polymer on Drought-Stressed Processing Tomato (Solanum lycopersicum L.) in a Mediterranean Climate. Horticulturae, 8 (8), 718. https://doi.org/10.3390/horticulturae8080718
28. Appolloni E., Pennisi G., Zauli I., Carotti L., Paucek I., Quaini S., Orsini F., Gianquinto G., 2022. Beyond vegetables: effects of indoor LED light on specialized metabolite biosynthesis in medicinal and aromatic plants, edible flowers, and microgreens. Journal of the Science of Food and Agriculture, 102 (2), 472-487. https://doi.org/10.1002/jsfa.11513
29. Alnayef M., Hartley J., Orsini F., Di Silvestro R., Sanoubar R., Marotti I., Gianquinto G., Dinelli G., Puniran-Hartley N., 2022. Using salinity to improve nutritional and market value of strawberries. Australian Journal of Crop Science, 16 (1), 7-17. https://doi.org/10.21475/ajcs.22.16.01.p2910
30. Pennisi G., Orsini F., Castillejo N., Gómez P.A., Crepaldi A., Juan A. Fernández J.A., Egea-Gilabert C., Artés-Hernández, F., Gianquinto, G., 2021. Spectral composition from led lighting during storage affects nutraceuticals and safety attributes of fresh-cut red chard (Beta vulgaris) and rocket (Diplotaxis tenuifolia) leaves. Postharvest Biology and Technology, 175, 111500. https://doi.org/10.1016/j.postharvbio.2021.111500
31. Appolloni, E., Orsini, F., Pennisi, G., Gabarrell Durany X., Paucek, I., Gianquinto, G., 2021. Supplemental LED Lighting Effectively Enhances the Yield and Quality of Greenhouse Truss Tomato Production: Results of a Meta-Analysis. Frontiers in Plant Science, Vol. 122. https://doi.org/10.3389/fpls.2021.596927
32. Appolloni, E., Pennisi, G., Zauli, I., Carotti, L., Paucek, I., Quaini, S., Orsini, F., Gianquinto, G., 2021. Beyond vegetables: effects of indoor LED light on specialized metabolite biosynthesis in medicinal and aromatic plants, edible flowers, and microgreens. Journal of the Science of Food and Agriculture. https://doi.org/10.1002/jsfa.11513
33. Carotti, L.; Potente, G.; Pennisi, G.; Ruiz, K.B.; Biondi, S.; Crepaldi, A.; Orsini, F.; Gianquinto, G.; Antognoni, F., 2021. Pulsed LED Light: Exploring the Balance between Energy Use and Nutraceutical Properties in Indoor‚ÄêGrown Lettuce. Agronomy, 11, 1106. https://doi.org/10.3390/agronomy11061106
34. Michelon, N.; Pennisi, G.; Myint, N.O.; Orsini, F.; Gianquinto, G., 2021. Optimization of Substrate and Nutrient Solution Strength for Lettuce and Chinese Cabbage Seedling Production in the Semi-Arid Environment of Central Myanmar. Horticulturae, 7, 64. https://doi.org/10.3390/horticulturae7040064
35. Appolloni E., Orsini F., Specht K., Thomaier S., Sanyé-Mengual E., Pennisi G., Gianquinto G., 2021. The global rise of Urban Rooftop Agriculture: a review of worldwide cases, Journal of Cleaner Production, https://doi.org/10.1016/j.jclepro.2021.126556.

CAPITOLI DI LIBRI

1. Orsini F., Pennisi G., Gianquinto G., 2023. Introduzione. In Agricoltura Urbana: Tecnologie, sistemi e innovazione (F. Orsini, G. Pennisi, G. Prosdocimi Gianquinto, Eds.). Edagricole, Bologna, pp. 1-7.
2. Pennisi G., Appolloni E., Monzini J., Tonini P., Orsini F., Gianquinto G., 2023. Agricoltura urbana nel Nord del mondo. In Agricoltura Urbana: Tecnologie, sistemi e innovazione (F. Orsini, G. Pennisi, G. Prosdocimi Gianquinto, Eds.). Edagricole, Bologna, pp. 9-23.
3. Orsini F., Michelon N., Pennisi G., Gianquinto G., 2023. Agricoltura urbana nei paesi in via di sviluppo. In Agricoltura Urbana: Tecnologie, sistemi e innovazione (F. Orsini, G. Pennisi, G. Prosdocimi Gianquinto, Eds.). Edagricole, Bologna, pp. 25-39.
4. Tei F., Gianquinto G., 2023. Orticoltura urbana amatoriale. In Agricoltura Urbana: Tecnologie, sistemi e innovazione (F. Orsini, G. Pennisi, G. Prosdocimi Gianquinto, Eds.). Edagricole, Bologna, pp. 81-93.
5. Balducci A., Righetto C., Meneghello F., Gianquinto G., 2023. Politiche del cibi e città sostenibili. In Agricoltura Urbana: Tecnologie, sistemi e innovazione (F. Orsini, G. Pennisi, G. Prosdocimi Gianquinto, Eds.). Edagricole, Bologna, pp. 109-119.
6. De Menna F., Cirone F., Petruzzelli M., Orsini F., Gianquinto G., Vittuari M., 2023. Orticoltura terapeutica. In Agricoltura Urbana: Tecnologie, sistemi e innovazione (F. Orsini, G. Pennisi, G. Prosdocimi Gianquinto, Eds.). Edagricole, Bologna, pp. 95-107.
7. Appolloni E., Pennisi G., Orsini F., Gianquinto G., 2023. Sistemi di agricoltura integrata a edifici (orti e serre sui tetti). In Agricoltura Urbana: Tecnologie, sistemi e innovazione (F. Orsini, G. Pennisi, G. Prosdocimi Gianquinto, Eds.). Edagricole, Bologna, pp. 151-165.
8. Pennisi G., Gianquinto G., Orsini F., 2023. Sistemi per la coltivazione indoor: Vertical Farms. In Agricoltura Urbana: Tecnologie, sistemi e innovazione (F. Orsini, G. Pennisi, G. Prosdocimi Gianquinto, Eds.). Edagricole, Bologna, pp. 167-181.
9. Michelon N., Orsini F., Pennisi G., Gianquinto G., 2023. Sistemi fuorisuolo semplificati. In Agricoltura Urbana: Tecnologie, sistemi e innovazione (F. Orsini, G. Pennisi, G. Prosdocimi Gianquinto, Eds.). Edagricole, Bologna, pp. 183-203.
10. Gianquinto G., Pardossi A., Tei F., Incrocci L., 2023. La nutrizione minerale in agricoltura urbana. In Agricoltura Urbana: Tecnologie, sistemi e innovazione (F. Orsini, G. Pennisi, G. Prosdocimi Gianquinto, Eds.). Edagricole, Bologna, pp. 205-217.
11. Gianquinto G., 2021. Orti urbani. VerdeCittà: Il rinnovo delle alberate nelle città: verde, bellezza e salute - Il Made in Italy del florivivaismo italiano (a cura di G. Burchi), CREA Consiglio per la Ricerca e lo studio dell'Economia Agraria, Roma pp. 213-224.
12. Gianquinto G., Michelon N., Bazzocchi G., 2021. Origini, diffusione e ruolo multifunzionale dell'orticoltura urbana in Italia. In: "L'orto alimento dell'anima e del corpo. Dall'hortus monasticus agli orti urbani" (a cura di A. Cioppi e M. E. Seu), Pacini Editore Srl, Pisa, pp. 55-76.

LIBRI (ACTA) A CURA DI

1. Orsini F., Pennisi G., Gianquinto G., (a cura di) 2023. Agricoltura Urbana: Tecnologie, sistemi e innovazione. Edagricole, Bologna, p. 245. ISBN: 978-88-506-5627-1

ATTI DI SIMPOSI E CONGRESSI INTERNAZIONALI

1. Orsini, F., Pennisi, G., D'Ostuni, M., D'Aprile, A., Prandi, R., Sermarini, A., Zauli, I., Carotti, L., Gianquinto, G., 2026. Seven years of interdisciplinary education for sustainable urban landscapes: results from the international student competition UrbanFarm. Acta Horticulturae, 1455,83-90 [10.17660/ActaHortic.2026.1455.10].
2. Orsini, F., Pennisi, G., D'Ostuni, M., Gianquinto, G., 2026. Multifunctional agriculture in urban and peri-urban areas: technological and social innovation at work. Acta Horticulturae, 1455, 337-344 [10.17660/ActaHortic.2026.1455.40].
3. Moretti G., Michelon N., Cerasola V.A., Pennisi G., Cepeda M.L., Solarte M.G., Orsini F., Gianquinto G., 2025. Enhancing water use efficiency (WUE) and yield in Lactuca sativa: a comparative study of simplified soilless cultivation (SSC) versus traditional soil-based systems in Colombia. Acta Horticulturae, 1422, 291-298. https://dx.doi.org/10.17660/actahortic.2025.1422.36.
4. Cerasola, V.A., Jmayai, A., Viola, F., Jamai, D., Adamo, F., Costea, C., Pennisi G., Orsini F., Michelon N., Setti M., Gianquinto G., 2025. Simplified hydroponics in Tunisia: assessing the charred straw as growing substrate for lettuce cultivation. Acta Horticulturae, 1422, 29-36. https://dx.doi.org/10.17660/actahortic.2025.1422.4.
5. Nicola, S., Rubiolo,, P., Sgorbini, B., Gianquinto, G., Pennisi, G., 2023. Growing sweet basil in a floating growing system enhances yields, reduces nitrate content, and modulates the aromatic profile, Acta Horticulturae, 1377, 903-910. https://doi.org/10.17660/ActaHortic.2023.1377.113.
6. Cerasola V.A., Pennisi G., Orsini F., Bona S., Gianquinto G., 2023. Hybridization of Vegetation Index with Agroclimatic Data to Improve Biomass Estimation in Tomato for Precision N Management. 2023 IEEE International Workshop on Metrology for Agriculture and Forestry, MetroAgriFor 2023 - Proceedings, 86-91. https://doi.org/10.1109/MetroAgriFor58484.2023.10424265.
7. da Silva, S.Á.C.G., Loges, V., Silva, S.S.L., Yakubu, C.O.O., Orsini, F., Gianquinto, G., Bonoli, A., 2023. Selection of ornamental species with different respiratory metabolism for use on green roofs. Acta Horticulturae, 1374, 53-59. https://doi.org/10.17660/ActaHortic.2023.1374.7.
8. Carotti, L. Pennisi, G. Pistillo, A. Evangelista, G. Mazzaferro, L. Paucek, I. Gianquinto, G. Orsini, F., 2023. Growth analysis of lettuce seedlings adding green or far-red to an optimized red and blue LED light spectrum. Acta Horticulturae, 1369, 23-30. https://doi.org/10.17660/ActaHortic.2023.1369.3
9. Appolloni, E. Strano, A. Paucek, I. Pennisi, G. Crepaldi, A. Orsini, F. Gabarrell, X. Gianquinto, G:, 2023. Evaluation of tomato seedlings growth response under different qualities of supplemental LED light. Acta Horticulturae, 1377, pp. 367-376. https://doi.org/10.17660/ActaHortic.2023.1377.44
10. Cerasola, V.A., Batista, L.P., Michelon, N., Orsini, F., Pennisi, G., de Arruda, F.P., Vianello, G., Vittori Antisari, L., Gianquinto, G., 2022. Risk assessment for heavy metals in community gardens of the city of Teresina, Brazil. Acta Horticulturae, 1356, 263-270. https://doi.org/10.17660/ActaHortic.2022.1356.31
11. D'Ercole, R., Pennisi, G., Durante, E., Carotti, L., Zauli, I., Gianquinto, G., Orsini, F., 2022. The international student competition UrbanFarm: preliminary results from three-year experience. Acta Horticulturae, 1345, 459-464. https://doi.org/10.17660/ActaHortic.2022.1345.63
12. Paucek I., Pennisi G., Pistillo A., Appolloni E., Crepaldi A., Calegari B., Spinelli F., Cellini A., Gianquinto G., Orsini F., 2022. Effect of supplementary red and blue LED interlighting on greenhouse-grown tomatoes during spring season in the Mediterranean. Acta Horticulturae, 1337, 31-38. https://doi.org/10.17660/ActaHortic.2022.1337.5
13. Montefiori F., Pennisi G., Pistillo A., Orsini F., Nicola S., Fèrnandez J.A., Crepaldi A., Gianquinto G., 2022. Optimal red:blue LED lighting ratio for a sustainable indoor cultivation of rocket salad and chicory. Acta Horticulturae, 1337, 25-30. https://doi.org/10.17660/ActaHortic.2022.1337.4
14. Pistillo A., Pennisi G., Crepaldi A., Giorgioni M.E., Minelli A., Orsini F., Gianquinto G., 2022. Influence of red:blue ratio in LED lighting for indoor cultivation of edible marigold flowers. Acta Horticulturae, 1337, 249-254. https://doi.org/10.17660/ActaHortic.2022.1337.33
15. Gianquinto, G., Righetto, C., Marino, V., D'Imperio, D., Meneghello, F., 2021. The perceived restorativeness scale supports horticultural therapy in hospital green areas, data from 294 questionnaires. Acta Horticulturae, 1313, 67-72. https://doi.org/10.17660/ActaHortic.2021.1313.9