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Francesca Truzzi è una biologa esperta in colture cellulari, con particolare interesse per lo sviluppo di sistemi cellulari tridimensionali in vitro di tessuti sani e patologici. La produzione scientifica consiste in più di 34 articoli pubblicati su riviste internazionali con Impact Factor. Il suo h-index è 16, con un numero totale di citazioni pari a 740. Lavora presso il Dipartimento di Scienze Agrarie e Alimentari dell'Università di Bologna. La sua esperienza è legata allo studio della biologia cutanea e, dal 2017, allo studio degli effetti di estratti alimentari e vegetali sulla salute umana, con particolare interesse per l'alimentazione.
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