Pucci Donati F, I luoghi di cibo nell’arte. Spunti di riflessione su cucine e utensili nell’iconografia italiana fra medioevo ed età moderna, in: La natura morta di Federico Zeri, Bologna, fondazione Federico Zeri, 2015, pp. 265 - 271 [Chapter or essay]
Pucci Donati F; Rinaldi R, Il commercio al dettaglio a Bologna fra Due e Trecento. La piazza, l’osteria, la bottega, in: l commercio al minuto. Domanda e offerta tra economia formale e informale secc. XI-XVIII/Retail trade. Supply and demand in the formal and informal economy from the 13th to the 18th century,, FIRENZE, Firenze University Press, 2015, pp. 241 - 257 (atti di: Il commercio al minuto. Domanda e offerta tra economia formale e informale secc. XI-XVIII/, Prato, 4-7 maggio 2014) [Contribution to conference proceedings]
Pucci Donati F, Peccato di gola e arte culinaria nel commento di Boccaccio al canto VI dell’Inferno, in: Boccace entre Liber et Libri: les tensions d’un écrivain entre Moyen Âge et Renaissance, PARIS, Editions Honoré Champion, 2015, pp. 55 - 65 (atti di: Boccace entre Liber et Libri: les tensions d’un écrivain entre Moyen Âge et Renaissance, Tours-Chinon, 5-7 giugno 2013) [Contribution to conference proceedings]
Pucci Donati, F., Review of: Pina Palma, Savoring Power, Consuming the Times: The Methaphors of Food in Medieval and Renaissance Italian Literature, «THE MEDIEVAL REVIEW», 2015, 2015 Reviews, pp. 1 - 3 [Review]
Pucci Donati F, Il mercato del pane. Politiche alimentari e consumi cerealicoli a Bologna fra Due e Trecento, BOLOGNA, Bononia University Press, 2014, pp. 252 . [Research monograph]
Pucci Donati, F., Review of: M.-T. Lorcin, Les recueils de proverbes francais (1160-1490). Sagesse des nations et langue de bois, «STUDI MEDIEVALI», 2014, 55, pp. 828 - 831 [Review]
Francesca Pucci Donati, In vino veritas. Per una riflessione sulla cultura del vino nei proverbi italiani, «RIVISTA DI STORIA DELL'AGRICOLTURA», 2013, anno LIII - N. 1, pp. 3 - 13 [Scientific article]
Francesca Pucci Donati, Frammenti di cultura alimentare nella tradizione proverbiale italiana dei secoli XIII-XV, «STUDI MEDIEVALI», 2012, 3a serie, anno XLIX, pp. 1 - 82 [Scientific article]
Pucci Donati, F., Review of: M. Leonzio, L'Etna, il vino, i mercanti. Dimensione locale e processi di mondializzazione (1865-1906), «IL MESTIERE DI STORICO», 2012, 2, pp. 243 - 243 [Review]
Pucci Donati, Francesca, Review of: Michela Badii, Cibo in festa fra tradizione e trasformazione. Pratiche e rappresentazioni in un contesto mezzadrile, FrancoAngeli, 2010, «IL MESTIERE DI STORICO», 2011, III, pp. 178 - 178 [Review]
M. Montanari; F. Pucci, Fra oralità e scrittura. Frammenti di cultura alimentare nei proverbi di Giulio Cesare Croce, in: Le stagioni di un cantimbanco. Vita quotidiana a Bologna nelle opere di Giulio Cesare Croce, BOLOGNA, IBC / Compositori, 2009, pp. 133 - 175 [Chapter or essay]
Francesca Pucci Donati, Codici di comportamento alimentare nella tradizione proverbiale italiana del Medioevo e della prima Età moderna, «STUDI MEDIEVALI», 2008, 3a serie, anno XLIX, pp. 679 - 701 [Scientific article]
Francesca Pucci Donati, Les bonnes manières à table dans le discours proverbial du Moyen Age, in: Pratiques et discours alimentaires en méditerranée de l'antiquité à la Reinassance, Paris, Diffusion De Boccard, 2008, pp. 377 - 388 (atti di: Pratiques et discours alimentaires en méditerranée de l'antiquité à la Renaissance, Nice, Ville Kérylos (Beaulieu-sur-Mer), 4-6 octobre 2007) [Contribution to conference proceedings]
Francesca Pucci Donati, Mercanti di sale e di cibo alla metà del Duecento. Gli statuti dei salaroli bolognesi, in: Artigiani a Bologna. Identità, regole, lavoro (secc. XIII-XIV), Bologna, CLUEB, 2008, pp. 187 - 215 [Chapter or essay]
Francesca Pucci Donati, Dieta, salute, calendari. Dal regime stagionale antico ai Regimina mensium medievali: origine di un genere nella letteratura medico-occidentale, Spoleto, Centro italiano di studi sull’alto Medioevo (CISAM), 2007, pp. 223 . [Research monograph]
