Parole chiave:
Storia agraria; Storia sociale; Basso Medioevo; Satira del villano; Cittadinanza; Immigrazione
Al centro della sua ricerca vi è il rapporto città-campagna in età tardomedievale, indagato soprattutto sotto l'aspetto socio-culturale. In particolare, ha lavorato e lavora sulle rappresentazioni dei contadini in letteratura; sull'interazione tra la cultura alimentare di matrice contadina e quella più elitaria urbana; infine, più recentemente, sulla condizione giuridica, fiscale ed economica dei contadini immigrati in città e dei cittadini emigrati in campagna, nonché sulle rispettive forme di integrazione con le comunità, cittadine o rurali, di appartenenza.
