Nutrizione in stati fisiologici e patologici
Ricerca di biomarker di patologie infiammatorie
dell'intestino;
Effetti dei nutrienti sulla fisiopatologia del tratto
digerente;
Patologie croniche infiammatorie intestinali;
Meccanismi di carcinogenesi intestinale;
Sensibilita' al glutine non celiaca;
Malattia celiaca
Sostenibilità alimentare
