Eleonora Iaccheri

Eleonora Iaccheri nel 2010 si è laureata magistrale in Scienze e Tecnologie Alimentari. Nel 2014 ha poi conseguito il dottorato di ricerca in Scienze e Tecnologie Agrarie, Ambientali e Alimentari, con curriculum in Ingegneria Agraria. Ha iniziato l’attività di ricerca presso il Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari - DISTAL dell'Università di Bologna, nel 2008 con una borsa di studio vinta durante il corso di studi triennale, che ha poi proseguito dal 2015 al 2022. La produzione scientifica consta di 27 documenti su riviste indicizzate, 124 citazioni e un h-index pari a 6. La candidata è stata tutor didattico per le materie di chimica e fisica tecnica dal 2018 al 2021 ed è inserita nelle commissioni di esame come culture delle materie per i seguenti insegnamenti appartenenti ai corsi di laurea in Tecnologie Alimentari (triennale) e Scienze e Tecnologie Alimentari (specialistica/Magistrale) dell’Università di Bologna: -impianti alimentari; matematica e statistica; impianti avanzati della tecnologia alimentare.