Dissertation topics suggested by the teacher.
Recent dissertations supervised by the teacher.
First cycle degree programmes dissertations
- Acidi grassi omega-3 da Calanus Finmarchicus: composizione e biodisponibilità
- Insetti edibili come fonte alternativa di proteine per una migliore sostenibilità ambientale e un miglioramento delle performance sportive
- La colza come fonte proteica di proteine innovative per l'alimentazione umana
- La leghemoglobina, un ingrediente fondamentale della “carne senza carne”: struttura e proprietà
- proteine alternative - carne sintetica
