Parole chiave:
Radicali liberi
Antiossidanti
Monossigenasi
Modelli in vivo di tossicità
Estratti vegetali
-Bioattivazione degli xenobiotici (farmaci e contaminanti
ambientali) mediante la messa a punto di protocolli sperimentali
originali per la determinazione di attività relative ad enzimi
ossidativi e post-ossidativi. -Impiego di biomarcatori di effetto
per lo studio della modulazione dell'attività degli enzimi del
drug metabolism da agenti chimici in vivo (in
differenti modelli sperimentali), mediante utilizzo di tecniche
spettrofotometriche, fluorimetriche e cromatografiche (HPLC).
-Impiego di modelli animali per studi di tossicità. -Sviluppo di
nuove metodologie atte ad identificare e quantificare molecole
bioattive (antiossidanti) in matrici complesse mediante LC/MS, HPLC
con detector UV, PDA ed elettrochimico. -Misurazione dello stress
ossidativo (OSS) in vivo (animale e uomo), fondamentale per
l'approfondimento dei meccanismi alla base di molteplici patologie.
Impiego di specifiche sonde "spin-scavenger" al fine di rilevare in
modo diretto OSS, mediante spettroscopia EPR
