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Professore associato all'Università di Bologna dal 1999, svolge le sue ricerche nell'ambito della Patologia Generale.
Gli argomenti centrali dell'attività scientifica del Prof. Bolognesi sono lo studio di proteine vegetali che inattivano i ribosomi (dette ribosome-inactivating proteins) dotate di attività polinucleotide:adenosina glicosilasica e del loro “targeting” specifico, mediante coniugazione con proteine carrier, per la terapia anti-tumorale ed immunosoppressiva. Il Prof. Bolognesi si occupa inoltre di lectine vegetali e di danno ossidativo provocato dall’enzima xantina ossidasi.
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