Valutazione qualitativa e quantitativa del carbonio organico presente nei suoli profondi e nei sottosuoli, con l'obiettivo di valutarne il potenziale come strumento naturale per lo stoccaggio del carbonio.
Metodologie impiegate: analisi granulometriche e analisi chimiche convenzionali (pH, macro e microelementi); tecniche spettroscopiche avanzate, quali spettroscopia FT-IR per l'identificazione di gruppi funzionali organici e spettroscopia Raman SERS (Surface-Enhanced Raman Scattering).
Valutazione qualitativa di differenti scarti agricoli - quali frazione solida del digestato da impianti di biogas, vinaccia, vinaccioli, paglia e pannelli di girasole. Valutazione dell'adattabilità di diverse specie fungine ai substrati di scarto, al fine di ottimizzare processi di upcycling sostenibile e estrazione di biomolecole di interesse. Identificazione e recupero di molecole ad alto valore commerciale, quali chitina ed ergotioneina dai corpi fruttiferi e/o dai substrati esausti.
Metodologie applicate: analisi chimiche convenzionali e analisi spettroscopiche FT-IR e Raman SERS degli scarti agricoli; coltivazione in piastra di miceli fungini per screening iniziale; produzione di corpi fruttiferi in camere di crescita controllate; analisi chimiche e spettroscopiche FT-IR e Raman SERS sui corpi fruttiferi e sui substrati di coltivazione esausti; estrazione di biomolecole quali chitina, chitosano ed ergotioneina; analisi qualitative e semi-quantitative delle biomolecole tramite spettroscopia FT-IR e Raman SERS.
