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Stefania Monari

Dottoranda

Dipartimento di Scienze Biologiche, Geologiche e Ambientali

Curriculum vitae

ISTRUZIONE E FORMAZIONE

Diploma di maturità scientifica

conseguito nell’A.S. 2008-2009 presso il liceo scientifico Giordano Bruno (Budrio, BO).

Laurea triennale in Scienze Biologiche

Laurea triennale in Scienze Biologiche, curriculum fisiopatologico, con tesi “I marcatori biochimici del metabolismo osseo: metodi a confronto”. Conseguita nell’ottobre 2014 presso il dipartimento di Scienze Biologiche, Geologiche e Ambientali dell’Università di Bologna.

Laurea magistrale in Biologia della Salute

Laurea magistrale in Biologia della Salute con tesi “Produzione e recupero di peptidi bioattivi da sottoprodotti della lavorazione della ricotta”. Conseguita nel dicembre 2016 presso la scuola di Farmacia, Biotecnologie e Scienze Motorie dell’Università di Bologna.


COMPETENZE PERSONALI

Competenze professionali: competenze nell’ambito di protocolli analitici per studi di proteomica e utilizzo di diverse apparecchiature da laboratorio tra cui strumenti per gel elettroforesi, spettrofotometro e HPLC-DAD.

Esperienza:

  • marzo 2017 – novembre 2018, Borsa di Studio dal titolo “Ottimizzazione del recupero di molecole polifenoliche ad alto valore aggiunto da vinacce di uve bianche e rosse” presso il Dipartimento di Scienze Biologiche, Geologiche e Ambientali
  • dicembre 2018 - in corso, assegno di ricerca presso il dipartimento BiGeA (scienze Biologiche, Geologiche e Ambientali), Università di Bologna. Supervisore dott.ssa Annalisa Tassoni.

Tirocini:

  • gennaio 2016 - novembre 2016: progetto tesi svolto presso il dipartimento di Scienze Biologiche, Geologiche e Ambientali, Laboratorio di Biologia e Biotecnologie Vegetali, prendendo parte al progetto di ricerca nazionale SO.FI.A, cluster Agrifood
  • marzo 2013 - marzo2014: tirocinio svolto presso l’ospedale Sant’Orsola-Malpighi, laboratorio centralizzato, svolgendo attività pratiche nel laboratorio di seminologia e approfondimento teorico sulle metodiche del metabolismo osseo 

Partecipazione a congressi e meeting:

  • partecipazione al meeting di inizio progetto del progetto europeo “Prolific”
  • “Analysis of wild food plants with potential health effects” Authors Stefania Monari, Maura Ferri, Annalisa Tassoni. Presentazione orale alla riunione annuale dei gruppi di lavoro della Società Botanica Italiana “Biologia Cellulare e Molecolare” & “Biotecnologie e differenziamento” (Sanremo, giugno 2018)
  • “Production and recovery of bioactive peptides from by-products of the processing of ricotta cheese”. Presentazione poster al congresso “Foodomics 2018 – from data to knowledge”
  • partecipazione al primo meeting annuale del progetto europeo “NoAW” svolto a Lisbona (novembre 2017)
  • partecipazione al meeting del progetto nazionale “SOFIA – cluster Agrifood” (Lodi, giugno 2017)

Lavori e pubblicazioni:

  • articolo pubblicato nella rivista divulgativa “il latte” dal titolo “recupero di sottoprodotti e biomolecole dall’industria lattiero-casearia”

Ultimi avvisi

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