Laureata con lode in Italianistica, culture letterarie europee, scienze linguistiche (LM-14) presso l'Università di Bologna, Roberta Priore svolge il dottorato presso la stessa università, con uno studio critico per la datazione delle prime cento pagine dello Zibaldone di pensieri di Giacomo Leopardi.
I suoi interessi vertono prevalentemente intorno alla filologia d'autore e Digital Scholarly Editing.
Svolge attualmente un incarico di tutor didattico presso il dipartimento di Lingue, Letterature e Culture moderne, collabora al progetto VaSto per l'edizione digitale della Storia Fiorentina di Benedetto Varchi. Dal 2021 è redattrice della rivista di fascia A "Ecdotica".
