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Rino Ghelfi

Professore associato confermato

Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari

Settore scientifico disciplinare: AGR/01 ECONOMIA ED ESTIMO RURALE

Direttore Azienda Agraria — A.U.B.

Pubblicazioni

Bertazzoli A.; Fiorini A.; Ghelfi R.; Rivaroli S.; Samoggia A.; Mazzotti V, Food chains and value system: the case of potato, fruit, and cheese, «JOURNAL OF FOOD PRODUCTS MARKETING», 2011, 17, pp. 303 - 326 [articolo]

Bertazzoli A.; Fiorini A.; Ghelfi R.; Rivaroli S.; Samoggia A.; Mazzotti V., Food chains and value system: the case of potato, fruit, and cheese, in: PROCEDINGS A resilient European food industry and food chain in a challenging world, CHANIA, CHANIA, 2010, pp. 1 - 13 (atti di: A resilient European food industry and food chain in a challenging world, Chania, 03 – 06 Settembre, 2009) [Contributo in Atti di convegno]

A. Bertazzoli; R. Ghelfi; S. Rivaroli; A. Samoggia, Value sharing and food system dynamics for milk, tomato, and cereals food chains, in: System Dynamics and Innovation in Food Networks, BONN, IBL, 2010, 1, pp. 3 - 17 (atti di: 4th International European Forum (Igls-Forum) on System Dynamics and Innovation in Food Networks, INNSBRUCK, 8-12 FEBRUARY 2010) [Contributo in Atti di convegno]

Bertazzoli A.; Ghelfi R.; Rivaroli S.; Samoggia A., Value sharing and food system dynamics for milk, tomato, and cereals food chains, «INTERNATIONAL JOURNAL ON FOOD SYSTEM DYNAMICS», 2010, 1, pp. 330 - 341 [articolo]Open Access

Bertazzoli A.; Ghelfi R.; Rivaroli S.; Samoggia A., Food chain concept in food and rural policy, in: SYSTEM DYNAMICS AND INNOVATION IN FOOD NETWORKS, BONN - UNIVERSITY OF BONN, ILB Press, 2009, pp. 3 - 15 (atti di: 3rd International European Forum on SYSTEM DYNAMICS AND INNOVATION IN FOOD NETWORKS, INNSBRUCK, 16/02/09 AL 20/02/09) [Contributo in Atti di convegno]

Ghelfi Rino, Il mercato fondiario, in: Il sistema agro-alimentare dell’Emilia-Romagna. Rapporto 2008, RIMINI, Maggioli Editore, 2009, pp. 166 - 169 [capitolo di libro]

Ghelfi Rino, Il mercato fondiario, in: Il sistema agro-alimentare dell’Emilia-Romagna. Rapporto 2007, RIMINI, Maggioli Editore, 2008, pp. 170 - 171 [capitolo di libro]

A. Segrè; R. Ghelfi; M. Guidi, La nuova OCM ortofrutta ed i ritiri per beneficenza, «AGRIREGIONIEUROPA», 2008, anno 4 n. 12, pp. 29 - 31 [articolo]

Canavari M.; Ghelfi R.; Olson K.; Rivaroli S., A Comparative Profitability Analysis of Organic and Conventional Farms in Emilia-Romagna and in Minnesota, in: Organic Food: Consumers' Choice and Farmers' Opportunities, NEW YORK, Springer, 2007, pp. 31 - 46 [capitolo di libro]

GHELFI R., Competitività e dinamica del valore nelle filiere dell'agroalimentare, in: Biodiversità e tipicità. Paradigmi economici e strategie competitive, MILANO, Franco Angeli, 2007, pp. 261 - 271 (atti di: XLII Convegno di studi SIDEA "Biodiversità e tipicità. Paradigmi economici e strategie competitive", Pisa, 22-24 settembre 2005) [Contributo in Atti di convegno]

GHELFI R., Il mercato fondiario, in: Il sistema agro-alimentare dell’Emilia-Romagna. Rapporto 2006, RIMINI, Maggioli Editore, 2007, pp. 162 - 164 [capitolo di libro]

Ghelfi R.; Pirazzoli C.; Rivaroli S., Immigrazione stagionale in agricoltura: il caso della frutticoltura in Emilia-Romagna, in: ., Biodiversità e tipicità: paradigmi economici e strategie competitive, MILANO, Franco Angeli, 2007, 1820.157, pp. 515 - 522 (atti di: 42° Convegno di studi Società italiana di economia agraria, Pisa (Italia), 22-24 settembre 2005) [Contributo in Atti di convegno]

GHELFI R., La reddititivtà delle aziende agricole, in: Il sistema agro-alimentare dell’Emilia-Romagna. Rapporto 2006, RIMINI, Maggioli Editore, 2007, pp. 88 - 91 [capitolo di libro]

Bertazzoli A.; Ghelfi R., La redditività delle filiere agroalimentari regionali, in: Il sistema agro-alimentare dell’Emilia-Romagna. Rapporto 2006, RIMINI, Maggioli Editore, 2007, pp. 91 - 95 [capitolo di libro]

Ghelfi R.; Regazzi D.; Rivaroli S., La rete di rapporti orientati ed interconnessi nel sistema agroalimentare: una proposta di analisi di filiera, in: Leve strategiche per lo sviluppo dei sistemi territoriali a vocazione agro-alimentare, MILANO, FrancoAngeli, 2007, pp. 286 - 302 (atti di: XIV Convegno annuale SIEA, “Leve strategiche per lo sviluppo dei sistemi territoriali a vocazione agro-alimentare”, Napoli, 22-24 giugno 2006.) [Contributo in Atti di convegno]

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