Mariassunta si è diplomata nel 2017 presso il liceo scientifico "Telesi@" nel Sud Italia.
Ha conseguito la laurea triennale nel 2020 presso il Dipartimento di Chimica "Giacomo Ciamician" dell'Università di Bologna, con un progetto di tesi in Chimica Ambientale, dal titolo "Caratterizzazione della Composizione Ionica delle Acque Campionate nella Grotta di Pertosa-Auletta". I risultati del lavoro sono serviti come base preliminare per un percorso di ricerca pluriennale, in collaborazione con l'Università di Salerno, volto a determinare le dinamiche dell'aerosol atmosferico in ambienti carsici ipogei, al fine di proporre strategie per la conservazione di siti simili.
Ha ottenuto il suo diploma di laurea magistrale nel 2023, sempre presso l'Università di Bologna, presentando una tesi dal titolo "Caratterizzazione delle Dinamiche degli Aerosol e dei Gas Atmosferici nell'Area del Centro Oli Val d'Agri", incentrata sulle dinamiche dei inquinanti gassosi e degli aerosol atmosferici in un'area geografica soggetta a processi di estrazione di petrolio e gas naturale.
