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Marco Spiga

Dottorando

Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari

Settore scientifico disciplinare: AGR/15 SCIENZE E TECNOLOGIE ALIMENTARI

Temi di ricerca

Parole chiave: Birre funzionali Birre low e no alcol Composti bioattivi Enologia Tecniche enologiche Cambiamenti climatici