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Giangaetano Pinnavaia

Professore a contratto

Dipartimento di Ingegneria Civile, Chimica, Ambientale e dei Materiali

Collaborazioni

Collaborazione formale con:: Pizza+1 - Piacenza
Paese:: Italia
Descrizione:: Ricerca sul prolungamento della shelf-life di prodotti da forno

Collaborazione formale con:: ESSE Caffè S.p.A. - Anzola dell'Emilia (BO)
Paese:: Italia
Descrizione:: Ricerche sulla tecnologia di trasformazione del caffè, sul controllo della qualità del caffè verde e tostato e della bevanda derivata.