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A. Berardinelli; A. Giunchi; F. Pezzi; L. Ragni, Valutazione della qualità dell'albume con la tecnologia FT-NIR: applicabilità in linea, in: AUTORI VARI, Atti del Simposio Italiano di Spettroscopia nel Vicino Infrarosso, LODI, Istituto Sperimentale Lattiero-Caseario, 2004(atti di: Simposio Italiano di Spettroscopia nel Vicino Infrarosso- Nuove applicazioni, Iterdisciplinarietà, Rapidità di analisi, Selettività, Lodi, 15-16 giugno 2004) [Contributo in Atti di convegno]
