Davide Domenici è Professore Associato in Discipline demoetnoantropologiche (M-DEA/01) presso il Dipartimento di Storia Culture Civiltà dell'Università di Bologna, dove si occupa prevalentemente di antropologia, storia e archeologia del mondo indigeno americano, tra età precoloniale e prima età moderna.
Attualmente è membro del Collegio del Dottorato "Patrimonio culturale nell'ecosistema digitale".
È titolare dei corsi di "Arte e Cultura dell'America Indigena" (L) "Antropologia museale" (LM), "Colonialsim, Archaeology and Museums" (LM) e "Indigenous Americas, Colonialism, and Globalization" (LM). Insegna inoltre "Antropologia dell'alimentazione" presso il Master in Storia e Cultura dell'Alimentazione, Università di Bologna.
Ha partecipato a campagne di ricerca archeologica a Nazca (Perù, 1986-1990), all'Isola di Pasqua (Cile, 1991-1992) e a Teotihuacan (Messico 1993-1994). Tra il 1999 e il 2011 ha diretto il Progetto Archeologico Río La Venta (Chiapas, Messico), condotto in collaborazione con Thomas A. Lee Whiting, della Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas (Messico). Tra il 2011 e il 2017 ha diretto il The Cahokia Project: Toward an Integration of Different Scientific Traditionsnel sito archeologico di Cahokia (Ilinois, USA), condotto in collaborazione con John Kelly, del Department of Anthropology della Washington University di St. Louis (Missouri, USA).
Nel 2024 ha curato (insieme a Diana Magaloni e Alyce de Carteret) la mostra We Live in Painting. The Nature of Color in Mesoamerican Art, Los Angeles County Museum of Art.
È coordinatore dell’unità bolognese del progetto PRIN KNOT. Knowledge of Things. Reassessing Indigenous American Heritage in Italy.
Ha pubblicato numerosi contributi in riviste internazionali e volumi collettanei. La sua monografia più recente è Il senso delle cose. Materialità ed estetica nell’arte mesoamericana (Bononia University Press, 2017).
Tra i suoi temi di ricerca si segnalano:
- Studio, mediante tecniche scientifiche non invasive, di codici pittografici e mosaici mesoamericani (in collaborazione con il laboratorio mobile MOLAB del Centro di Eccellenza Scientific Methodologies applied to Archaeology and Art, Università di Perugia-CNR.
- Storia del collezionismo italiano di manufatti indigeni americani, con particolare interesse per le biografie culturali di oggetti mesoamericani collezionati nell'Italia della prima età moderna.
- Storia dell'alimentazione mesoamericana.
