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Cesare Zanasi

Professore associato

Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari

Settore scientifico disciplinare: AGR/01 ECONOMIA ED ESTIMO RURALE

Temi di ricerca

Parole chiave: Sostenibilità Supply chain management Ambiente Gestione delle imprese agroalimentari Cooperazione Internazionale allo sviluppo e-business

aggiornato al marzo 2015
-Sostenibilità dei sistemi agroalimentari: Politiche, schemi di certificazione e analisi delle performance di sostenibilità.
Economia dei sistemi agroalimentari: analisi della struttura, delle performance e della organizzazione delle imprese e delle supply chain agroalimentari.
-E-business per comparto agroalimentare: descrizione, analisi, valutazione dei principali modelli di e-business e delle applicazioni di ICT al sistema agroalimentare
-Economia dello sviluppo: il ruolo dell'agricoltura nello sviluppo economico, commercio internazionale dei prodotti agricoli e fattori di localizzazione per lo sviluppo regionale;valutazione organizzativa ed economica della fattibilità di progetti di sviluppo agro-alimentare nei PVS.
-Il commercio equo e solidale, le produzioni biologiche e la certificazione etica nei sistemi rurali dei pvs



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