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Cesare Zanasi

Professore associato

Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari

Settore scientifico disciplinare: AGR/01 ECONOMIA ED ESTIMO RURALE

Curriculum vitae

Aggiornato al mese di  Giugno 2018

Cesare Zanasi: nato a Bologna  il  16 Marzo  1957

Titoli di studio:

Laurea in Scienze della Produzione Animale presso la Facoltà di Agraria, Università degli Studi di Bologna (19 Febbraio 1982). Voto conseguito 110\110 e lode

Dottorato di ricerca in “Economia e Politica Agraria” conseguito presso l'Università di Bologna nell'anno 1989. Nell'ambito del dottorato di ricerca frequenta il Dipartimento di Land Economy dell'Università di Cambridge (UK) metodi statistici, approcci teorici all'analisi dei fattori di localizzazione e delle disparità di sviluppo territoriale in agricoltura.

Ruolo universitario:

- Professore II fascia dal 2014

-Ricercatore confermato presso l'Università di Bologna - Dipartimento di Protezione e Valorizzazione Agro-Alimentare (DIPROVAL) sezione Economia, (dal 1989).

- Direttore del Master Universitario dell'Università di Bologna in “Commercio equo e solidale, gestione e certificazione etica e biologica dei sistemi agro-alimentari” (dal 2004 al 2006).

Partecipazione a Società scientifiche e comitati rilevanti

Membro delle seguenti Associazioni Scientifiche:

-   SIDEA (Società Italiana di Economia Agraria) Gruppo di studio “Economie rurali nei PVS”

-   EAAE (European Association of Agricultural Economists)

-AITICA Associazione Italiana per le Tecnologie dell'Informazione e della Comunicazione in Agricoltura

-EFITA (European Federation for Information Technology in Agriculture, Food and the Environment)

Membro delle seguenti commissioni e comitati

- Commissione dell'Associazione Nazionale COOP Consumatori per la campagna “Stop world poverty” (dal 2006)
- Commissione di certificazione biologica CO.CER/ estero di ICEA (dal 2006)
-“Tavolo bio equo solidale” promosso dalla Regione Emilia Romagna a sostegno delle iniziative di promozione e valorizzazione delle produzioni biologiche ed equo solidali (dal 2004)
-Coordinatore della sezione “Zoonomi Tropicalisti” dell'ADSPA (Associazione Dottori in Scienze della Produzione Animale) (fino al 2000).
- Membro del Comitato Scientifico della Rete Internazionale dei Biodistretti (INNER)

 Principali docenze universitarie svolte ed in corso

- Modulo "Statistica" in c.i. 65965 - MATEMATICA, STATISTICA E FISICA - Scuola:Agraria e Medicina veterinaria; Corso:Laurea in Produzioni animali (coordinatore corso integrato) da A/A 2017/2018

- Modulo "FOOD ECONOMICS" insegnamento in inglese in c.i Foodsystem economics -  Scuola:Economia, Management e Statistica — Campus di Forli Corso:Laurea Magistrale in Economia e management ; curricula Food system management  in collaborazione con DISTAL da A/A 2016/2017

- " FOOD SUPPLY CHAIN MANAGEMENT" - insegnamento in inglese Scuola:Economia, Management e Statistica — Campus di Forli Corso:Laurea Magistrale in Economia e gestione aziendale; Laurea Magistrale in Economia e management da A/A 2016/2017

- "Economia e Gestione del'Impresa Alimentare" Corso di laurea in Tecnologie Alimentari (da AA 2014/2015)

- "Gestione dell'azienda e della filiera (C.I) - Commercio elettronico"  Corso di Laurea S "Produzioni Animali e Controllo Della Fauna Selvatica" (da A.A. 2010/2011)

- "Organizzazione e Gestione aziendale": Corso di laurea Magistrale in Sicurezza e qualità delle produzioni animali"presso la Facoltà di medicina Veterinaria dell'Università di Bologna (da A.A. 2008/09)   

-“Organizzazione Aziendale”: Corso di laurea specialistica in Sanita' e qualita' dei prodotti di origine animale, presso la Facoltà di medicina Veterinaria dell'Università di Bologna (A.A. 2007/08)

- Modulo di “Sistemi di Qualità” nell'ambito del C.I. di “Economia del mercato, marketing e sistemi di qualita' delle produzioni animali” (Corso di Laurea in Scienze e tecnologie delle produzioni animali (da A.A. 2007/2008)

- “Gestione e organizzazione aziendale” "(Corso di Laurea II livello in Scienze e tecnologie della Produzione animale) (A.A. 2004/05).

- Modulo di "Commercio Elettronico" nell'ambito del C.I. di "Zooinformatica gestionale e commercio elettronico"(Corso di Laurea I livello in Scienze e tecnologie della Produzione animale) (da A.A. 2001/02) .

- "Zooinformatica gestionale e commercio elettronico" C:I (Corso di Laurea I livello in Scienze e tecnologie della Produzione animale) (A.A. 2005/06- 2006/07)

- "Agricoltura e sviluppo economico" nell'ambito del corso di " Economia e politica dei sistemi agro-zootecnici internazionali" (Corso di Laurea in Scienze e tecnologie della Produzione animale) (da A.A. 1999/00 a  A.A. 2001/02).

-  “Statistica”  nell'ambito del Corso di Laurea I livello in Scienze e tecnologie della Produzione animale (laurea triennale) (A.A. 2001/2002)

Docenze presso Master universitari

- Referente del modulo “Economia Regionale e sostenibilità sociale” e docente per l'insegnamento di “Principi di economia regionale” presso il Master Universitario promosso dall'Università di Bologna “Master in Sviluppo sostenibile e Gestione dei sistemi agro-ambientali (Edizioni  dal 2003 al 2008)

- Referente del modulo “Economia delle filiere bioenergetiche”  e docente per l'insegnamento “Economia delle filiere”  presso il Corso universitario di Alta Formazione promosso dall'Università di Bologna “Energia ed ambiente: Fonti Rinnovabili di origine agricola” Edizione 2007)

- Docente presso Master corso Post-Laurea in "Direzione Strategica per lo Sviluppo Economico e Sostenibile del Territorio" ; corso : "Sperimentazione e conoscenza del territorio: I distretti agroalimentari" Università degli Studi di Bologna - CESTAS (Centro di Educazione Sanitaria e Tecnologie Appropriate Sanitarie) (dal 2010).

- Docente e coordinatore esercitazioni sullo sviluppo distrettuale seguendo il “Campus di sperimentazione e conoscenza del territorio” nell'ambito del Master Universitario in "Politiche Sociali per lo Sviluppo del Territorio" Università degli Studi di Bologna - CESTAS (Centro di Educazione Sanitaria e Tecnologie Appropriate Sanitarie). (dal 2003 al 2008)

- Docente lezione su “Fair Trade  Principles - Organisation – Performance” nell'ambito del Master internazionale in Development and International Cooperation dell'Università di Bologna. (anno 2007)

Docente seminario su Participatory Organic Certification for rural communities : The case of Rede Ecovida - Brasil"  nell'ambito del Master in "Mediterranean Organic Agriculture" organizzato dall'Istituto Agronomico Mediterraneo (IAM) di Bari (anno 2009)

Conoscenza Lingue straniere: Inglese scritto e parlato

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