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Proposta di tesi - Settore Agroalimentare (ingegnere Meccanico o Gestionale)
Proposta di tesi - Settore Agroalimentare (ingegnere Meccanico o Gestionale)
Studio e analisi tecnico/economica di alcuni trattamenti termici effettuati su prodotti alimentari: l’obiettivo della presente tesi è quello di analizzare dal punto di vista tecnico ed energetico alcuni processi industriali volti al trattamento di alimenti. Si quantificheranno pure alcuni parametri di tipo economico.
contattare Riccardo Manzini riccardo.manzini@unibo.it
e/o telefonare a: Mauro Gamberi 3204379856
Published on: April 12 2011
