Valentina Sallustio

Professoressa a contratto all'Università di Bologna dal 2025, svolge le sue ricerche nell'ambito della estrazione e caratterizzazione di sostanze funzionali da matrici vegetali e loro utilizzo in formulazioni ad uso topico. Ha maturato esperienze lavorative in ambito farmaceutico ed esperienze didattiche in particolare in chimica e tecnologie alimentari. Impegnata in attivita' di ricerca, formazione e collaborazioni, è autrice di pubblicazioni su estratti vegetali, formulazioni cosmetiche e per formulazioni per il wound healing. Vai al Curriculum