S. Canestrari, La responsabilità penale del sieropositivo (Parere n. 10), in: Pareri e atti di diritto penale, PIACENZA, Casa Editrice La Tribuna, 2008, pp. 89 - 96 [capitolo di libro]
S. Canestrari, Laicità del diritto penale e bioetica, in: Accademia delle Scienze dell'Istituto di Bologna. Classe di Scienze morali. Rendiconti degli anni 2006-2007. Tomo I, BOLOGNA, Bononia University Press, 2008, pp. 137 - 150 [capitolo di libro]
S. Canestrari, Opinioni a confronto. Il concorso esterno in associazione mafiosa. Nota introduttiva, «CRIMINALIA», 2008, I, pp. 261 - 262 [articolo]
S. Canestrari; A. Cadoppi; P. Veneziani, Pareri e atti di diritto penale, PIACENZA, Casa Editrice La Tribuna, 2008, pp. 292 . [curatela]
S. Canestrari, Per un modello "aperto e condiviso" di scienza penalistica, «IUS17», 2008, 1, pp. 7 - 10 [articolo]
Ruolo editoriale nella collana «Ricerche di diritto comparato», BOLOGNA, Bononia University Press
A. Cadoppi; S. Canestrari; A. Manna; M. Papa, Trattato di diritto penale. Parte speciale, vol. I, tomo I: I delitti contro la personalità dello Stato, TORINO, Utet, 2008, pp. 674 . [curatela]
S. Canestrari; A. Cadoppi; A. Manna; M. Papa, Trattato di diritto penale. Parte speciale, vol. II, tomo I: I delitti contro la pubblica amministrazione, TORINO, UTET, 2008, pp. 986 . [curatela]
S. Canestrari; A. Cadoppi; A. Manna; M. Papa, Trattato di diritto penale. Parte speciale, vol. II, tomo II: I delitti contro la pubblica amministrazione. Materiali, bibliografia, fonti, giurisprudenza, TORINO, UTET, 2008, pp. 452 . [curatela]
A. Cadoppi; S. Canestrari; A. Manna; M. Papa, Trattato di diritto penale. Parte speciale, vol. III, tomo I: I delitti contro l'amministrazione della giustizia, i delitti contro il sentimento religioso e la pietà dei defunti, i delitti contro l'ordine pubblico, TORINO, Utet giuridica, 2008, pp. 1234 . [curatela]
S. Canestrari, Codice penale, in Codice della famiglia (a cura di M. Sesta), tomo I, MILANO, Giuffré, 2007, pp. 133 . [curatela]
Ruolo editoriale nella rivista «Criminalia», PISA, ETS
S. Canestrari, Laicità e diritto, BOLOGNA, Bononia University Press, 2007, pp. 390 . [curatela]
Stefano Canestrari, Laicità e diritto penale nelle democrazie costituzionali, in: Laicità e diritto, BOLOGNA, Bononia University Press, 2007, pp. 9 - 31 [capitolo di libro]
S. Canestrari; L. Cornacchia; G. De Simone, Manuale di diritto penale. Parte generale, BOLOGNA, Il Mulino, 2007, pp. 900 . [libro]
