Simone Silvestrelli

Dottorando

Dipartimento di Scienze Mediche Veterinarie

Settore scientifico disciplinare: AGR/18 NUTRIZIONE E ALIMENTAZIONE ANIMALE

Curriculum vitae

ATTIVITA' ACCADEMICA

A.A. Nov.2022-Presente: Dottorando 38° Ciclo in Scienze Veterinarie, Dipartimento di Produzioni Animali e Sicurezza Alimentare, Unità di Dietetica e qualità delle produzioni dei ruminanti (DQPR). Supervisore Prof. Andrea Formigoni, Co-Supervisori: Dott. Fausto Toni, Dott. Damiano Cavallini.
TITOLO DEL PROGETTO «Formulazione di precisione per mangimi composti integrati, sostenibilità ambientale ed economica collegate per le aziende mangimistiche.»

FORMAZIONE ACCADEMICA

A.A. 2020/2022: Laurea Magistrale in Scienze Zootecniche e Tecnologie Animali, (Classe LM-86) presso l'Università degli Studi di Padova. Titolo della Tesi: "FATTORI CHE CONDIZIONANO LA QUALITÀ DELLE COSCE DESTINATE ALLA PRODUZIONE DEL PROSCIUTTO CRUDO DOP."

A.A. 2017/2020: Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari, (Classe L-26) presso l'Università Politecnica delle Marche. Titolo della Tesi: "MARCHIGIANA VS ROMAGNOLA: RAZZE DA CARNE A CONFRONTO, CARATTERISTICHE QUANTI-QUALITATIVE DELLA CARCASSA E DELLA CARNE."