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Silvio Salvi si è laureato in Biologia ed ha ottenuto il Dottorato in Biotecnologie presso l'Università di Bologna. Nel 2003 è ricercatore universitario. Dal 2007 al 2010 è stato ricercatore presso la Fondazione E. Mach di S. Michele all’Adige (Trento) dove si è occupato di genetica molecolare del melo. Dal 2014 è professore associato presso l'Area di Miglioramento Genetico delle Piante del Dipartimento di Scienze Agrarie (DipSA), Scuola di Agraria e Veterinaria, Università di Bologna. L’attuale attività di ricerca è rivolta allo studio del controllo genetico e molecolare di caratteri di interesse agronomico in mais, orzo e frumento duro. Studia lo sviluppo della radice e dell’infiorescenza. Si occupa di mutagenesi e gestisce collezioni di mutanti di orzo e di arundo. L'attività didattica riguarda l'insegnamento della Genetica Agraria nei corsi della Scuola di Agraria e Veterinaria.
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