Serena Giacomozzi

Dottoressa Magistrale in Biotecnologie Animali (Marzo 2024) e Assegnista di Ricerca presso il Dipartimento di Medicina Veterinaria dell’Università di Bologna (da Luglio 2024). Svolge ricerca nell’ambito delle Produzioni Animali e della Sicurezza Alimentare, con particolare attenzione alla biologia molecolare e allo studio del microbioma tramite sequenziamento di nuova generazione, per promuovere la sostenibilità della filiera lattiero-casearia.

Ha condotto attività di ricerca pre- e post-laurea presso il laboratorio di Genetica e Biologia Molecolare dell’Istituto Sperimentale Italiano L. Spallanzani, partecipando al progetto PRS della Regione Lombardia sul ruolo dell’alimentazione integrata con tannini nella modulazione del microbioma e nella riduzione delle emissioni di metano nei bovini da carne.