Paolo Gajo

Dottorando presso l'Università di Bologna, si occupa dell'utilizzo dell'elaborazione del linguaggio naturale (natural language processing) per lo studio della gastronomia. In particolare, la sua tesi dottorale, con titolo provvisorio "Bites and Bytes: NLP-driven Italian Gastronomy Promotion", concerne la co-creazione di ricette culinarie creative tramite sostituzione di ingredienti con graph neural networks. Inoltre, dal 2022 lavora sul tema del rilevamento automatico (multilingue) dei discorsi d'odio.
Vai al Curriculum