Parole chiave:
spreco e perdite alimentari, comportamento del consumatore, comportamento dei produttori agricoli, economia comportamentale, migrazioni in aree rurali
Il fenomeno dello spreco e delle perdite alimentari e le loro determinanti socio-economiche, comportamento del consumatore, driver di scelta dei produttori agricoli, economia comportamentale, impatto dei fenomeni migratori sulle aree rurali.
