Attualmente, Maria Vittoria è iscritta al corso di Dottorato in Chimica presso il Dipartimento di Chimica "G. Ciamician" dell'Università di Bologna, dove è parte del gruppo di ricerca "Luminescent Nanomaterials and Sensors for Health and Environment", sotto la supervisione del Professor Luca Prodi. Il suo lavoro di ricerca si concentra sullo sviluppo e l'ottimizzazione di biosensori basati su tecniche di luminescenza per applicazioni in campo biomedico, con un focus particolare nei confronti dell'elettrochemiluminescenza come metodo di trasduzione del segnale analitico.
Precedentemente, sempre presso il Dipartimento di Chimica "G. Ciamician", Maria Vittoria ha conseguito la laurea triennale in "Chimica e Chimica dei materiali" (2020, con lode) e, nel 2022, la laurea magistrale in "Photochemistry and Molecular Materials" (con lode), discutendo una tesi dal titolo "Development of innovative electrochemiluminescence-based sensors for the analysis of samples of clinical interest", relatore il Professor Luca Prodi.
