Istruzione e Formazione
2023: Conseguimento del Dottorato di Ricerca in Scienze Veterinarie (Curriculum Produzioni Animali, Ciclo XXXV) presso Alma Mater Studiorum – Università di Bologna. Settore Concorsuale di afferenza: 07/G1. Settore Scientifico Disciplinare: AGR/17. Titolo tesi: Stayability in Italian Simmental dual-purpose cows: phenotypic and genetic associations. Supervisore: Prof. Andrea Formigoni; Co-supervisori: Prof. Giulio Visentin; Prof. Nicolas Lopez-Villalobos. Coordinatore dottorato: Prof.ssa Carolina Castagnetti.
2020 - Abilitazione alla Professione di Dottore Agronomo e Forestale sez. A.
2018: Conseguimento della Laurea Magistrale in Sicurezza e Qualità delle Produzioni Animali (LM-86) presso Alma Mater Studiorum – Università di Bologna. Titolo tesi: Applicazione della spettroscopia FT-NIR per la valutazione qualitativa delle materie prime utilizzate nel settore avicolo nazionale. Relatore: Prof. Federico Sirri. Correlatore: Dott. Marco Zampiga Valutazione finale: 110/110 cum laude.
2016: Conseguimento della Laurea Triennale in Produzioni Animali e Controllo della Fauna Selvatica (L-38) presso Alma Mater Studiorum – Università di Bologna. Titolo elaborato finale: Impiego del Solanum glaucophyllum nell’alimentazione della gallina ovaiola: effetti sulle prestazioni zootecniche e sulla qualità dell’uovo. Relatore: Prof.ssa Adele Meluzzi; Correlatore: Prof. Federico Sirri. Valutazione finale: 102/110.
Attività di ricerca presso istituti italiani o stranieri
01/02/2023 - presente: Assegnista di ricerca presso Dipartimento di Scienze Mediche Veterinarie (DIMEVET), Alma Mater Studiorum – Università di Bologna. Supervisore: Prof. Andrea Formigoni. Titolo assegno di ricerca: "Studio di strategie nutrizionali di precisione per l’alimentazione dei ruminanti volte a migliorare la sostenibilità dell’allevamento bovino e bufalino e la resilienza degli animali al cambiamento climatico".
04/07/2022 - 07/10/2022: periodo di ricerca e perfezionamento presso "School of Agriculture and Environment" - Massey University (NZ). Supervisore: Prof. Nicolas Lopez-Villalobos. Principale attività di ricerca: Sviluppo di modelli di previsione per la stima dell’effetto di fattori genetici e non (come la conformazione corporea o la muscolosità dei soggetti) che influenzano la longevità funzionale delle bovine da latte sia di razza pura che di incroci.
01/01/2019 - 31/10/2019: Assegnista di ricerca presso Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari (DISTAL), Alma Mater Studiorum – Università di Bologna. Supervisore: Prof.ssa Adele Meluzzi. Titolo assegno di ricerca: "Impiego di additivi alimentari nell'alimentazione del pollame per migliorare la sostenibilità ambientale delle produzioni avicole".
Attività di formazione presso istituti di ricerca italiani o stranieri
20/07/2020 - 27/07/2020 – partecipazione a Summer School “Animal-Centered Computing” presso la Saint Petersburg Electrotechnical University LETI (ETU). St. Petersburg, Russia.
18/11/2019 - 22/11/2019 – partecipazione a Winter School “The road from reviewer to editor in food science and agriculture journals” presso il Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari (DISTAL) dell’Alma Mater Studiorum – Università di Bologna.
Produzione scientifica (ultimo aggiornamento 08/03/2024; Fonte Scopus - https://www.scopus.com/authid/detail.uri?authorId=57224204755)
- 10 pubblicazioni scientifiche in riviste peer-reviewed con Impact Factor
- >20 contributi in forma di abstract per convegni e simposi nazionali ed internazionali
Indicatori di produzione scientifica:
- numero totale citazioni = 128
- h-index o indice di Hirsch =8
Relazione su invito (invited speaker):
- Seminario tecnico organizzato dall'Associazione Italiana di Avicoltura Scientifica (WPSA - Italian Branch) dal titolo "Updates in poultry feeding: new insights on fibre functions and innovative NIR applications" (Bologna, Italia, 14 Settembre, 2019). Titolo presentazione: Italian raw material evaluation.
- Vistamilk meeting (evento online, 29 Marzo 2022). Titolo presentazione: Application of Near Infrared Spectroscopy to predict detailed composition of Total Mixed Ration and rumen fluid.
- Festival dell'Innovazione Agroalimentare (evento online, 10 Ottobre 2023). Titolo presentazione: Innovazione sostenibile nel settore zootecnico: il caso del robot di mungitura.
Comunicazione orale/presentazione poster a congressi e convegni internazionali
LXIX International Congress of Meat Science and Technology - ICOMST (Padova, Italia, 20-25 Agosto 2023).
XXV Congresso dell’Associazione per la Scienza e le Produzioni Animali - ASPA (Monopoli, Italia, 13-16 Giugno 2023)
I° IEEE International Workshop on Measurements and Applications in Veterinary and Animal Sciences (Napoli, Italia, 26 – 28 Aprile 2023).
LXXIII Annual Meeting of the European Federation of Animal Science - EAAP (Porto, Portogallo, 5 – 9 Settembre 2022).
LXXV Congress of the Federation of Scientific Societies of Veterinary Medicine (Lodi, Italia, 15 – 18 Giungo 2022).
XXIV Congresso dell’Associazione per la Scienza e le Produzioni Animali - ASPA (Padova, Italia, 21-24 Settembre 2021)
XXIX International Symposium Animal Science Days (Gödöllő, Ungheria, 15 – 17 Settembre 2021).
XXV Congress of the European Society of Veterinary and Comparative Nutrition (Vila Real, Portogallo, 9 – 11 Settembre 2021).
Annual Meeting of the American Dairy Science Association (online, 14 - 17 Luglio 2021).
XXIV Congress of the European Society of Veterinary and Comparative Nutrition (online, 17 – 19 Settembre 2020).
Annual Meeting of the American Dairy Science Association (online, 22 – 24 Giungo 2020).
Referee per riviste scientifiche indicizzate
Dal 2021, attività di revisione per le seguenti riviste scientifiche: "Tropical Animal Health and Production", "Animals", "Genes", "Frontiers in Veterinary Science", "Frontiers in Animal Science" "Veterinary Sciences", "Poultry", "AgriEngineering", "Open Chemistry", "Journal of Spectroscopy", "Foods".
Premi e riconoscimenti
2024 - Premio "Michele Stanca" per la miglior Tesi di Dottorato conferito dall'Associazione Italiana Società Scientifiche Agrarie - AISSA (Firenze, Italia, 15 Febbraio, 2024).
2022 - Best Poster Award all'Annual Meeting dell'European Federation of Animal Science - EAAP 2022 (Porto, Portogallo, 5 – 9 Settembre 2022).
2019 - Premio "Migliore Tesi Laurea Magistrale" conferito dall’Associazione Nazionale Produttori di Alimenti Zootecnici - Assalzoo (Verona, Italia, 30 Gennaio 2019).
Attività didattica a livello universitario in Italia o all’estero
A.A. 2023/2024 - Professore a Contratto del modulo di Laboratorio di Parametri di Qualità nelle Produzioni Animali presso il Corso di Laurea a Orientamento Professionale in Qualità e Approvvigionamento di Materie Prime per l'Agro-Alimentare dell'Università di Parma.
A.A. 2023/2024 - Professore a Contratto del modulo di Zootecnica speciale B presso il Corso di Laurea Magistrale a Ciclo Unico in Medicina Veterinaria dell'Università di Parma
Correlatore di n. 12 tesi di Laurea Magistrale e di n. 1 Tesi di Laurea Triennale
Svolgimento di seminari presso il corso di Laurea Magistrale a ciclo unico in Medicina Veterinaria (Università degli Studi di Bologna e di Torino), e presso i corsi di Laurea Magistrale Food Animal Metabolism and Management in the Circular Economy (Università degli Studi di Bologna), Sicurezza e Qualità delle Produzioni Animali (Università degli Studi di Bologna), Scienze delle Produzioni Animali Sostenibili (Università degli Studi di Teramo).
Affiliazioni
Dal 2023 è membro della Associazione Americana per la Scienza della Carne.
Dal 2018 è membro della Federazione Italiana Dottori in Scienze delle Produzioni Animali.
