Gabriele Valentini

Profilo

Ricercatore in viticoltura presso l’Università degli Studi di Bologna, con attività di ricerca e didattica focalizzate sulla risposta della vite al cambiamento climatico, sulle tecniche agronomiche di gestione del vigneto e sulle applicazioni della viticoltura di precisione.

Formazione

• Diploma di maturità scientifica (1999).

• Laurea quinquennale in Scienze e Tecnologie Agrarie – Università di Bologna, 110/110 e lode (2004).

• Laurea in Viticoltura ed Enologia – Università di Bologna, 110/110 e lode (2015).

• Dottorato di ricerca in Scienze e Tecnologie Agrarie, Ambientali e Alimentari – Università di Bologna (2024), valutazione Eccellente.

Riconoscimenti

• Viticulture Paper of the Year Award 2025, Australian Society of Viticulture and Enology.

Attività di ricerca

Ha svolto attività di ricerca dal 2006 presso il CRIVE, il DISTAL e il CIRI dell’Università di Bologna, partecipando alla progettazione e allo sviluppo di numerosi progetti sperimentali in ambito viticolo, sia in ambiente universitario sia in collaborazione con aziende del settore vitivinicolo.

Le principali linee di ricerca includono:

• gestione della chioma e sistemi di allevamento della vite;

• risposta della vite a stress multipli legati al cambiamento climatico;

• viticoltura di precisione e gestione sito-specifica;

• sviluppo e validazione di macchine operatrici per il vigneto.

È autore/coautore di circa 100 pubblicazioni scientifiche e tecniche.

Attività didattica

Svolge attività didattica presso l’Università degli Studi di Bologna.
Per l’a.a. 2025/2026 è docente dei corsi:

• Smart Viticulture;

• Frutticoltura e Viticoltura (modulo di Viticoltura).

È correlatore di circa 30 tesi di laurea e ha svolto attività di supporto alla didattica con esercitazioni in campo e integrazione di casi studio di ricerca.

Esperienze all’estero

Ha svolto attività di ricerca presso la California State University – Fresno (USA) e l’Institut des Sciences de la Vigne et du Vin (ISVV) di Bordeaux (Francia), occupandosi di analisi non distruttive, mappatura qualitativa del vigneto e monitoraggio dello stato idrico della vite.

Altre informazioni

• Abilitazione a Professore di II fascia – SSD AGR/03

• Abilitazione alla professione di Dottore Agronomo e Forestale

• Docente abilitato ONAV

• Titolare dell’azienda agricola CECALUPO

• Curatore del volume “Le contrade del vino di Loreto Aprutino”