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Gabriele Valentini

Dottorando

Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari

Settore scientifico disciplinare: AGR/03 ARBORICOLTURA GENERALE E COLTIVAZIONI ARBOREE

Nota biografica

Assegnista di ricerca e collaboratore del gruppo di Viticoltura dell'Università di Bologna dal 2005, svolge le sue ricerche nell'ambito della viticoltura e in particolare della fisiologia della vite, dei sistemi di allevamento e delle tecniche di gestione della chioma. Gli interessi di ricerca sono rivolti in particolare ai cambiamenti climatici e all'effetto di questi sulla maturazione tecnologica, fenolica e aromatica delle uve e ai suoi riflessi nel vino.
Impegnato in progetti di ricerca nazionali, collabora con diversi Istituti di ricerca e con enti di formazione sull'analisi organolettica dei vini. Autore di numerose pubblicazioni internazionali e nazionali. Vai al Curriculum

Contatti

E-mail:
gabriele.valentini4@unibo.it
Tel:
+39 051 20 9 6433

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Viale Fanin 50, Bologna - Vai alla mappa

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