David Ramos Munoz è insegna à l'Università di Bologna, incarico che combina con il suo lavoro docente à l'Università Carlos III di Madrid.
David Ramos Muñoz insegna corsi di Diritto Commerciale, Diritto Societario e dei Mercati Finanziari, Diritto Commerciale Internazionale, o Credito e Banca, in laurea e Master, in italiano, inglese e spagnolo.
É l'autore di numerosi pubblicazioni sul Diritto dei Mercati Finanziari, includendo il suo Law of Transnational Securitization, e EU Financial Law, quest'ultimo insieme a Marco Lamandini, Diritto Societario, Diritto de l'Arbitrato e dei Contratti Internazionali.
E' iscritto all'Ordine degli Avvocati di Madrid, ed é arbitro alla Corte di Arbitrato di Madrid. Fa lavori di consulenza in materie cross-border, e materie riguardanti al Diritto dei Mercati Finanziari.