Paola
Valbonesi ha conseguito la Laurea in
Scienze Biologiche (indirizzo biomolecolare) nel 1995 presso la
Facoltà di Scienze Matematiche Fisiche e Naturali dell'Università
di Bologna con votazione 110/110 con lode, discutendo una tesi dal
titolo "Polinucleotide adenosina:nucleosidasi: una nuova attività
enzimatica di alcune ribosome-inactivating protein", giudicata con
dignità di stampa.
Ha conseguito il titolo di Dottore di Ricerca in
Biotecnologie mediche il 28 marzo 2001, presso l'Università di
Bologna discutendo una tesi dal titolo "Studio delle polinucleotide
adenosina:glicosidasi (PNAG), enzimi utilizzati come effettori di
immunotossine".
Dal 26 febbraio 2001 è responsabile Tecnico del Laboratorio di Fisiologia e Biochimica Ambientale nel gruppo di ricerca coordinato dalla prof.ssa Elena Fabbri, presso il Dipartimento di Scienze Biologiche, Geologiche e Ambientali, UOS di Ravenna.
Dall'anno accademico 2014-2015 ha avuto il conferimento dei contratti per
l'insegnamento di due moduli didattici, uno nell'ambito del corso
di “BIOLOGIA FUNZIONALE E MOLECOLARE (C.I.), Corso di Laurea in
SCIENZE AMBIENTALI, l'altro nell'ambito del corso di “FISIOLOGIA
APPLICATA ALL'AMBIENTE, corso di Laurea in ANALISI E GESTIONE
DELL'AMBIENTE.