PER GLI STUDENTI DEL CORSO DI LAUREA IN INFERMIERISTICA:
FONDAMENTI DI ALIMENTAZIONE E NUTRIZIONE UMANA, CARLA PIGNATTI, ED. ESCULAPIO, 2020
PER GLI STUDENTI DEL CORSO DI LAUREA IN MEDICINA E CHIRURGIA:
BIOCHIMICA DELLA NUTRIZIONE, CARLA PIGNATTI, ED. ESCULAPIO, 2022
Pubblicato il: 02 novembre 2023
Obbiettivo del corso. Fornire conoscenze su:
- Alimenti e Nutrienti
- Gruppi di Alimenti e loro caratteristiche nutrizionali
- Funzioni e bisogni di nutrienti (LARN)
-Omeostasi energetica e regolazione
-Sensori nutrizionali
- Nutrigenomica e metabolomica: Ruolo dei nutrienti sull'espressione ...
Pubblicato il: 03 maggio 2022
Gli studenti devono assolutamente usare la propria casella di posta istituzionale (nome.cognome@studio.unibo.it) per "dialogare" con i docenti. E' importante specificare il proprio Corso di studi di appartenenza e la sede.
Pubblicato il: 10 gennaio 2021
NUTRIZIONE CLINICA, M. Elia et al, Casa editrice Ambrosiana, 2018
Pubblicato il: 31 ottobre 2019
Per gli studenti del CDL di Medicina e Chirurgia 1° anno, 2009: allego sito (e relativo player da scaricare per visualizzare le animazioni) sulle correlazioni metaboliche fra tessuti.
(occorre aprire il programma con internet explorer).
Sito:
http://www2.eur.nl/fgg/ow/coo/bioch/#english
"player" ...
Pubblicato il: 29 aprile 2009
