Professoressa a contratto
Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari
Parole chiave: comportamento del consumatore, alimenti funzionali, senza glutine, disponibilità a pagare
"Non-celiac consumers profiling and willingness to pay for gluten-free products: the case of quadritos ’ Dr. Schär"
"The role of health-related claims on consumer behaviour in Spain"
"Consumers’ acceptance of gluten-free products"
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