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Vilma Xhakollari

Professoressa a contratto

Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari

Assegnista di ricerca

Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari

Temi di ricerca

Parole chiave: comportamento del consumatore, alimenti funzionali, senza glutine, disponibilità a pagare

"Non-celiac consumers profiling and willingness to pay for gluten-free products: the case of quadritosDr. Schär"

"The role of health-related claims on consumer behaviour in Spain"

"Consumers’ acceptance of gluten-free products"

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