Marianna Ciccone

Dottoranda (XXXVIII ciclo) in Agricultural, Environmental and Food Science and Technology presso il Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-alimentari (DISTAL) dell’Università di Bologna, sede di Cesena. L' attività di ricerca, inserita nell’ambito della tematica Water-Food-Energy-Sustainable Agriculture Nexus, è finalizzata all’ottenimento di biopolimeri di origine microbica per la formazione di packaging innovativi, per incrementare la shelf-life e la sicurezza degli alimenti.