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I.Porciani (a cura di): I.Porciani, L.Di Fiore; F.Parasecoli, P. Capuzzo, M.Tolomelli, S.Eckersley, M.Montanari, C.Horel, O. Samanci, J.-P..Williot, K.Knyazeva, Food Heritage and Nationalism in Europe, London and New York, Routledge, 2019, pp. 222 (CRITICAL HERITAGES OF EUROPE). [Editorship]Open Access
I. Porciani, Food Heritage and Nationalism in Europe, in: P. Capuzzo; M.Tolomelli; M. Montanari; O. Samanci; F. Parasecoli; J.-P. Williot; C. Horel; L. Di Fiore; S. Eckersley; K. Knyazeva, Food Heritage and Nationalism in Europe, New York and London, Routledge, 2019, pp. 2 - 31 (Critical Heritages of Europe) [Chapter or essay]Open Access
Porciani, Cibo come patrimonio. Un'introduzione., «STORICAMENTE», 2018, 14, Article number: 1 , pp. 1 - 30 [Scientific article]Open Access
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