Guido Borghi è Ricercatore RTD-A presso l'Università di Bologna. Lavora all'interno del Biometric System Laboratory, in collaborazione con il Prof. Davide Maltoni, Prof. Matteo Ferrara e Prof.ssa Annalisa Franco.
Ha conseguito il Dottorato di Ricerca (XXXI ciclo) e la Laurea Magistrale in Ingegneria Informatica nel 2019 e 2015 presso l'Università di Modena e Reggio Emilia, sotto la supervisione della Prof.ssa Rita Cucchiara e del Prof. Roberto Vezzani.
E' stato Visiting Student Researcher presso il Stanford Vision and Learning Lab, Stanford University (California, USA), da ottobre 2017 a febbraio 2018 con tutor il Prof. Silvio Savarese.