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Carlo Gostoli

Professore a contratto a titolo gratuito

Dipartimento di Farmacia e Biotecnologie

Pubblicazioni

C. Gostoli; G. Mucchetti, New types of fresh cheese obtained by nanofiltration of milk and whey, in: E. DRIOLI, W. WEI, Sino-Italian worksop on the application of membrane technology in food processing., WEIHAI, Weihai science & technology exchange center, 2005, pp. 61 - 64 [Contributo in Atti di convegno]

C. Gostoli, Primo corso di trasporto di materia e reattoristica chimica, BOLOGNA, Pitagora Editrice, 2005, pp. 249 . [libro]

M. CELERE; GOSTOLI C., Osmotic distillation with propylene glycol, glycerol and glycerol-salt mixtures, «JOURNAL OF MEMBRANE SCIENCE», 2004, 229, pp. 159 - 170 [articolo]

A. Versari; R. Ferrarini; G.B. Tornielli; G.P. Parpinello; C. Gostoli; E. Celotti, Treatment of grape juice by osmotic distillation, «JOURNAL OF FOOD SCIENCE», 2004, 69, pp. E422 - E427 [articolo]

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