Carla Pignatti � News

LIBRI DI TESTO CONSIGLIATI anno accademico 2024/25

Tue, 10 Dec 2024 18:28:26 +0100

PER GLI STUDENTI DEL CORSO DI LAUREA IN INFERMIERISTICA:

FONDAMENTI DI ALIMENTAZIONE E NUTRIZIONE UMANA, CARLA PIGNATTI, ED. ESCULAPIO, 2020

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PER GLI STUDENTI DEL CORSO DI LAUREA IN MEDICINA E CHIRURGIA:

BIOCHIMICA DELLA NUTRIZIONE, CARLA PIGNATTI, ED. ESCULAPIO, 2022

Corso di Biochimica della Nutrizione, integrato con l'insegnamento di Biochimica Metabolica: obbiettivi e libro di testo

Fri, 08 Nov 2024 19:45:18 +0100

Obbiettivo del corso. Fornire conoscenze su:

- Alimenti e Nutrienti

- Gruppi di Alimenti e loro caratteristiche nutrizionali

- Funzioni e bisogni di nutrienti (LARN)

-Omeostasi energetica e regolazione

-Sensori nutrizionali

- Nutrigenomica e metabolomica: Ruolo dei nutrienti sull'espressione genica e sul metabolismo

- Digestione, assorbimento e utilizzazione metabolica dei nutrienti

- Meccanismi di adattamento alle condizioni di nutrizione

- Meccanismi biochimici implicati nello sviluppo di alcune patologie

- Vitamine: caratteristiche biochimico-nutrizionali, meccanismo d’azione e ruolo biologico

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Libro di Testo didattico:

Pignatti C. “Biochimica della Nutrizione” edizione Esculapio, 2025

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RACCOMANDAZIONE: Utilizzo casella posta istituzionale

Sun, 10 Jan 2021 00:55:41 +0100

Gli studenti devono assolutamente usare la propria casella di posta istituzionalenbsp; (nome.cognome@studio.unibo.it) per "dialogare" con i docenti. E' importante specificare il proprio Corso di studi di appartenenza e la sede.

Testo consigliato agli studenti di Dietistica, del 2°-3° anno

Thu, 31 Oct 2019 00:09:03 +0100

NUTRIZIONE CLINICA, M. Elia et al, Casa editrice Ambrosiana, 2018

Correlazioni metaboliche fra tessuti in funzione dello stato di nutrizione

Wed, 29 Apr 2009 12:36:37 +0200

Per gli studenti del CDL di Medicina e Chirurgia 1#176; anno, 2009: allego sito (e relativo player da scaricare per visualizzare le animazioni) sulle correlazioni metaboliche fra tessuti. (occorre aprire il programma con internet explorer). Sito: http://www2.eur.nl/fgg/ow/coo/bioch/#english quot;playerquot; da scaricare per visualizzare le animazioni: http://www.adobe.com/it/shockwave/download/alternates/#sp